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咖啡豆英文前沿信息_咖啡豆排行榜前十名(2024年11月实时热点)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：教程更新日期：2024-11-26

咖啡豆英文

每日豆子推荐 | 木瓜庄园的赛级铁皮卡豆 𐟌𑠤𛊦—夻𝧚„新豆子推荐来啦！这款豆子来自厄瓜多尔的木瓜庄园，22/23年度COE竞拍中取得了第7名的好成绩。它是一款赛级改良铁皮卡咖啡豆，英文名为Typica Mejorado。虽然名字里有“铁皮卡”的字样，但它实际上是波旁和埃塞俄比亚原生种的杂交品种，被译为“改良铁皮卡”只是因为历史上的误解。 𐟌Ÿ 这款豆子的风味非常迷人，带有浓郁的木槿花、莓果香气，仿佛置身于红色浆果、蔓越莓果汁、甜橙和伯爵茶的世界中。它在日晒床上经过20-30天的干燥静置期，吸收了厄瓜多尔充足的日照和时间，赋予了它独特的红色花香。每一口都能感受到它的酸甜多汁，口感丝滑，是木瓜庄园风土的最佳表达。 𐟌ž 这款豆子不仅在风味上表现出色，还在咖啡研究组织的基因分析中被证实为波旁和埃塞俄比亚原生种的杂交品种，这为它赢得了92分的高分评价。无论是单独享用还是搭配其他咖啡豆，它都能带给你不一样的咖啡体验。

花魁咖啡豆 𐟌𘠨Š𑩭咖啡豆，这个名字是不是听起来就很美？今天就带大家一起探寻这款充满传奇色彩的花魁咖啡。从它的前世今生到风味特点，再到冲煮建议，让我们一起品味这款咖啡的每一个细节。 𐟌🠨Š𑩭的历史与起源花魁咖啡豆的故事可以追溯到2017年，当时一支来自埃塞俄比亚罕贝拉产区的日晒批次咖啡豆在当年的TOH大赛中脱颖而出，荣获日晒组的冠军。这款咖啡豆因其浓浓的草莓和奶油香气，在众多选手中脱颖而出。这款生豆后来被中国的咖啡豆贸易商引入国内，由于其独特的花果香气和丰富的层次，被誉为“珍稀名豆”，并命名为“花魁”，寓意“百花之首，艳压群芳”。花魁名字的由来很有趣。由于英文的gesha和geisha发音相同，所以瑰夏也被称为艺伎咖啡（geisha），而花魁这个名字则是根据这一发音而来。花魁咖啡豆的专属命名规则也很有讲究，比如2018年推出的花魁2.0、2019年的花魁3.0和3.1，以此类推，直到2022年的花魁6.0。 𐟍𕠨Š𑩭的风味与特点花魁咖啡豆的风味真的是无法用语言形容的美妙。它的花果香气非常浓郁，有草莓、奶油、百香果、芒果、菠萝蜜、柑橘等，让人一闻就仿佛置身于果园中。口感层次也非常丰富，从浅度烘焙到中度烘焙，花魁的每一阶段都有不同的风味表现。 𐟌Ÿ 浅度烘焙的花魁咖啡豆，果香尤为突出，有淡淡的花香和奶油香气。做手冲时，从闷蒸开始，花香就会飘散出来，整个屋子都充满咖啡的香气。口感上，水蜜桃和热带水果风味明显，甜甜的不苦，像喝果汁一样。 𐟌Ÿ 中度烘焙的花魁咖啡豆，果香减弱，但烤坚果和黑巧克力香气增强。做美式咖啡时，除了浓郁的咖啡香气，还有淡淡的花果香，口感更加醇厚。花魁咖啡豆的风味每年都会有轻微变化，这也是它独特魅力所在。每次品尝花魁咖啡，都像是在体验一场味觉盛宴。 𐟌ž 花魁的处理与冲煮建议花魁咖啡豆采用的是最古老的日晒处理法，这种方法比水洗处理法多了一份发酵感和香甜味。日晒处理法让咖啡豆在18天的精心料理下完成日晒，然后存放在仓库中50天，以进一步降低含水率。这种处理方法赋予了花魁咖啡豆独特的发酵感和甜感，让每一杯咖啡都充满了浆果和热带水果的香气。为了充分发挥花魁咖啡豆的独特风味，冲煮时也有一些小技巧。建议水温控制在92℃，粉水比为1:16，使用15g的粉量。采用一刀流冲泡法，第一次注水40g，闷蒸30秒；第二次注水200g，等咖啡过滤完。萃取时间约为2分钟，一刀流冲煮适合新手，风味纯净高，清爽偏酸。花魁咖啡豆不仅适合手冲，还非常适合冷萃。在低温下萃取的花魁咖啡，果香和发酵感更加突出，口感柔和香醇。无论是热萃还是冷萃，花魁都能带给你不一样的体验。花魁咖啡豆真的是一款不可多得珍品。如果你还没有尝试过，不妨亲自去体验一下吧！欢迎在评论区分享你的感受和冲煮经验哦！𐟌Ÿ

Sidama产区咖啡豆的那些事儿 ☕️ 最近，贸易公司Elto的风头可是刮得正猛。我本来以为Elto只是个地名，结果一查，原来它也是个贸易公司！打开官网一看，好家伙，Elto Coffee不仅卖Sidama产区的咖啡豆，还卖耶加雪菲、Guji产区的，甚至远在天边的Limmu产区他们也卖。难怪我买了一袋Elto咖啡，冲出来和启程的Rumudamo、扑满的Bochesa多少有些风味相似，说不定那两袋Elto就是同一个地方的咖啡豆换了个包装。相比Elto，Alo的咖啡豆来源相对更透明一些，但也不仅限于Alo镇。他们的处理站还染指到附近的其他村镇，甚至更远的Morke。查完资料我才发现，世界真是个大舞台，尤其是在埃塞种咖啡，农民们经常看天吃饭，收购咖啡的当地处理站也标得很随意，生豆商一头雾水但还是收购了，最后喝咖啡的人被一堆乱七八糟的名字搞得眼花缭乱。其实仔细一查，这些咖啡豆大多来自同一片旮旯。因为埃塞本地的行政区划变化无常，英文拼写也不一致，加上当地咖啡的种植和出售本来就随意，所以生豆商的信息总是跟不上变化。在我看来，要想100%准确地标记所有咖啡豆的信息和产地几乎是不可能的。一方面因为埃塞本地的经济条件，另一方面也是因为当地行政区划一年一变，记录永远赶不上更新。反正呢，目前来说，建议大家盯住性价比高的还没涨价的Sidama产区的豆子喝喝。至于到底是哪个镇子哪个山头的就不用太细究了，只要没有掺假货的前提下都是好喝的，只是好喝程度对得起你付的价钱，但这很随缘。关键是现在埃塞的咖啡变化基本是一年一变，行政区划在变，新的产区在诞生，旧的产区在泯灭。随着气候变化，将来还会有更多更高海拔的山头可以种咖啡树，更多不同的品种还可以被挖掘。今年COE几乎都被Sidama产区包圆了，我很建议一些生豆商不要整天“艺伎”“古伎”这样什么名字都往下三路去取，老老实实搞透明一点。喝咖啡的各位趁现在Sidama这几个小镇的单价和假货还没有一飞冲天，赶紧多喝点吧。

哥斯达黎加咖啡豆：星巴克的臻选风味你有没有试过哥斯达黎加的咖啡豆？如果你还没听说过，那你可真是错过了一块宝藏！特别是星巴克2017年推出的那款臻选豆卡，简直是咖啡爱好者的福音。这款咖啡豆名叫阿尔萨西亚，经过脱咖啡因处理，酸度活泼，带着柑橘和牛奶巧克力的风味，口感超级平衡。每一口都能感受到大自然的馈赠和咖啡豆的独特魅力。说到阿尔萨西亚咖啡种植园，那可是哥斯达黎加阿拉胡埃拉省的一颗明珠。这个地方有着悠久的历史，2013年，星巴克将其纳入麾下，成为自家咖啡农场的一部分。在这里，我们不仅深化了农艺知识，还研究可持续发展的方法，承诺给予当地农民全面的支持。每年，我们在栽培、收获、品尝不同批次的咖啡豆过程中，都能感受到不一样的体验。看到精心呵护的豆子，从田中幼苗变为杯中咖啡，那种强烈的自豪感真是无法言喻。说到设计灵感，那可是来自阿拉胡埃拉省的波阿斯火山。设计上反映了火山顶峰的两个火山口湖，展示了世界各地的农民分享最佳时间的积极发展中所反映的咖啡质量。采用蓝色和绿色等冷色调来体现静谧感，真是美到不行。不过有个小插曲，这款咖啡豆的风味描述中有个小错误，把“风味”的英文“flavors”错打成了“favors”。虽然是个小失误，但并不影响它美味的本质。所以，下次你看到这款咖啡豆，记得给它一个机会，尝尝那独特的柑橘和牛奶巧克力风味吧！

𐟌𑤺‘南卡蒂姆咖啡探秘 𐟎‰今天，让我们一起走进云南的卡蒂姆咖啡世界！卡蒂姆，这个英文名字Catimor的咖啡豆品种，其实是蒂姆(Timor)和卡杜拉(caturra)的杂交后代哦。𐟘„ 𐟌1988年，这个美味的咖啡品种通过华南热带作物研究院从葡萄牙引入，成为了云南咖啡豆的代表。它的罗布斯塔基因让它拥有了独特的口感和风味。𐟒– 𐟌𓥜褺‘南，卡蒂姆主要种植在临沧、保山、思茅等地，这里的山地纵横、地热资源丰富，为卡蒂姆的生长提供了得天独厚的条件。𐟌🊊𐟒槔𑤺Ž云南雨水较多，所以多采用水洗法或厌氧法来处理咖啡豆。这些处理方法不仅去除了咖啡豆表面的杂质，还让咖啡豆更加香醇可口。𐟘‹ ☕品尝卡蒂姆咖啡时，你会感受到它浓郁的香味和醇厚的口感。虽然它的罗布斯塔血统让它的味道有些苦涩，但云南独特的地理环境让这些苦涩味被大大减弱，取而代之的是酸味适中、香味浓郁的咖啡。𐟥𐊊𐟎现在，你是不是对云南的卡蒂姆咖啡有了更深的了解呢？下次品尝咖啡时，不妨试试这款具有云南特色的卡蒂姆咖啡吧！𐟍

世界五大顶级咖啡豆，你尝过几种？ 𐟌Ÿ探索咖啡的奥秘，了解世界顶级咖啡豆的独特风味！ 𐟌🧑𐥤咖啡𐟌🊰ŸŒ𑨋𑦖‡名称：Geisha coffee 𐟏†荣誉：最昂贵的咖啡豆，连续三届杯测冠军 𐟌产地：埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚 𐟑ƒ口感与特点：生豆呈蓝绿色，熟豆带有褶皱，香气浓郁，带有花香、热带水果和甜度。 𐟌™牙买加蓝山咖啡𐟌™ 𐟌™英文名称：Blue mountain coffee 𐟏†荣誉：世界第二昂贵的咖啡 𐟌产地：牙买加蓝山 𐟑ƒ口感与特点：香气浓郁，水果味持久，酸、甘、醇与苦味均衡，口感顺滑。 𐟌„哥伦比亚咖啡𐟌„ 𐟌„英文名称：Colombian coffee 𐟏†荣誉：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国 𐟌产地：哥伦比亚 𐟑ƒ口感与特点：甘甜且带有酸中带甘的味道，常用于高级混合咖啡，香气低调而优雅。 𐟌🥷𔨥🥒–啡𐟌🊰ŸŒ🨋𑦖‡名称：Brazils coffee 𐟏†荣誉：第一大咖啡生产国 𐟌产地：巴西 𐟑ƒ口感与特点：酸味较低，甘苦味平衡，入口滑顺，带有淡淡的青草芳香。 𐟌Ÿ耶加雪菲咖啡𐟌Ÿ 𐟌🨋𑦖‡名称：Yirgacheffe coffee 𐟏†荣誉：安顿下来的湿地 𐟌产地：埃塞俄比亚 𐟑ƒ口感与特点：体型娇小，香气温婉，带有柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，果酸柔和，口感明亮。 𐟔探索更多咖啡豆的奥秘，每一杯都是大自然的馈赠！

苹果iphone15设置图片 𐟓𑦃𓧔詐hone15拍出好看的居家咖啡照片吗？今天教你如何在原相册中调出有质感的ins风！喜欢ins风的朋友们赶紧收藏起来吧！调色步骤：鲜明度：+15 高光：+22 阴影：+10 对比度：-8 亮度：+20 饱和度：-10 拍照道具：咖啡杯、咖啡豆、仿真花、曲奇𐟍ꊨ‹𑦖‡杂志和书本、白色桌面用这些道具拍摄出来的照片，瞬间提升质感，赶紧试试吧！

花都-玛雅珍藏-罗斯柴尔德雪茄品吸报告 𐟔夸�‡名称：花都-玛雅珍藏-罗斯柴尔德-雪茄 𐟔娋𑦖‡名称：Flor de Copan Maya Collection Rothschild 𐟔奈𖤽œ工艺：手工 𐟔奞‹号：Rothschild 𐟔夺祜𐯼š洪都拉斯 𐟔婕🥺毼š5" 𐟔姎量„：50 这款雪茄是花都三姐妹系列的最后一支，尺寸为罗斯柴尔德。在非古雪茄中，罗伯图尺寸通常被称为罗斯柴尔德，这是不同标准的叫法。点燃后，初始味道带有皮革味和一丝奶味，随后进入前段，苦涩感开始显现。不过，由于是清淡型雪茄，涩味并不明显，也不会有灰转变额诶辛辣味。前段的主要口感是苦皮革或苦咖啡豆的感觉，没有奶油味和烤面包味（纯正的烟草奶味还是有的），相对而言，该系列的皇冠在这个方面表现更好。中段的味道一般，香气中有奶味感，偶尔还会有一两口烤奶味，但并不持久。必须配合外茄衣均匀的燃烧，才能充分发挥它的优点。其余的口感基本上是苦味和烟草的本来味道。后段的表现较为普通，只有一点皮革苦味，小口细品时有烤味，但烟叶的发酵程度不佳，未能感受到太多层次感。综合而言，花都罗斯柴尔德雪茄的尺寸很好，但不适合像皇冠尺寸那样细品，容易出苦味，而不是奶香和烤味。如果给前中后打分，6：6：5比较合适。

咖啡术语大揭秘：咖啡控必知的专业词汇 𐟔𛠂arista 𐟑䊥’–啡师的英文称呼，他们是站在咖啡机前，熟悉各种咖啡饮料制作方法的人，能够为你制作出“专属”咖啡。类似于调酒师（Bartender）。 𐟔𛠓hot ☕️ 一份1盎司（约30ml）的浓缩咖啡，是咖啡师的惯用叫法。如果你想让咖啡味道更浓郁，可以对服务员说多加一个或两个shot的espresso。 𐟔𛠅spresso ☕️ 意式咖啡，用7公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体，称为“Espresso”。 𐟔𛠓ingle ✋ 用单份量（约7-9克）的咖啡豆冲煮出一杯15毫升的Espresso。 𐟔𛠄ouble 𐟤𒊧”襏Œ倍份量（约14-18克）的咖啡豆冲煮出一杯36毫升的Espresso。 𐟔𛠃rema 𐟌Ÿ 指Espresso上漂浮的一层金黄油脂，新鲜咖啡豆的油脂越丰富，呈虎皮纹。一杯完美的Espresso其Crema能保持约2分钟。 𐟔𛠍ilk foam 𐟥› 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果你不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。 𐟔𛠁rabica ☕️ 阿拉比卡咖啡豆，是全球产量占据咖啡总产量的70%-80%。其豆子最主要的特性为颗粒较小，形态饱满，两头较圆。 𐟔𛠒obusta ☕️ 罗布斯塔咖啡豆，其产量占据总产量的20-25%。它的风味比阿拉比卡更浓郁，苦味更为突出，香味比较特殊（有人觉得是霉味）。但这不能代表这种咖啡豆不好，因为这是品种与风味的问题，在很多拼配豆中都会出现罗布斯塔豆的身影。 𐟔𛠄rip Coffee ✋ 指在专门的咖啡过滤器中放入咖啡粉后注入热水，使咖啡液通过过滤网滴入容器内。这种方法可用手工或机器两种方法实现。

耳挂式咖啡：轻松享受手冲咖啡的乐趣 ☕️ 耳挂式咖啡，听起来有点奇怪，但它其实是一种非常方便的手冲咖啡方式。它的英文名字是Drip Bag Coffee，意思就是冲滤的咖啡包。耳挂式咖啡的冲泡方法非常简单，只需要一个滤包、一些咖啡粉和热水。而且，贩卖耳挂式咖啡的店家通常会把咖啡豆磨成粉，填装好再封膜，这样你就不用再准备一台磨豆机了。更棒的是，冲泡过程中也不一定要用手冲壶，简直是懒人福音！耳挂式咖啡的冲泡步骤拆开耳挂包：首先，把耳挂包拆开，里面的咖啡粉大约有10克（如果你自己添粉，也是差不多这个量）。温杯：准备好杯子，先倒入一些热水温杯。这样做可以让冲泡出来的咖啡温度下降得慢一些，从而更好地保留咖啡的风味。架设滤包：把滤包架设在杯子两边。闷蒸：加入90-95度的热水，慢慢淋湿咖啡粉，进行20-30秒的闷蒸。这个过程会让咖啡粉“醒过来”。持续加水：从中心点继续加入热水。冲泡：冲泡出一杯约为150毫升的咖啡。水粉比：水和咖啡粉的比例大约是1:15。小贴士不要一包泡一杯马克杯：如果你喜欢喝淡一点的咖啡，可以在冲泡150毫升后，再加入热水。及时取出咖啡粉：冲完之后要记得取出咖啡粉，不要让咖啡粉在水中浸泡太久，也不要重复冲泡。个人小建议其实，很多人喜欢自己买个封口机和挂耳袋子，磨好豆子后直接放在袋子里冲上合适温度的水，这样和手冲咖啡一样新鲜。推荐大家试试Blue Bottle的Bella Donovan咖啡豆，这可是精品咖啡的标杆品牌哦！它的口感均衡，有点巧克力味和水果味，真的是喝一口就停不下来。总之，耳挂式咖啡不仅方便，还能让你轻松享受手冲咖啡的乐趣。赶紧试试吧！