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spelt前沿信息_spelt怎么读(2024年12月实时热点)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

spelt

𐟍ž 佐敦面包铺的精选美味 𐟍ž 𐟥– 斯佩尔特七谷杂粮面包 (Spelt Multi-grain Bread) - 这款面包以其丰富的纤维和微量元素而备受推崇。烘焙麦芽粉、蜂蜜和亚麻籽碎的加入，使得面包带有明显的甜感和种子油脂香气。它是一款非常柔软、巧克力风味的安心主食面包，深受大家喜爱。 𐟥– 100%裸麦德国酸面包 (Roggenbrote) - 采用T170粗裸麦，富含纤维，适合制作各种三明治或配汤。独特的发酵风味来自家乡的啤酒花酵母，香气复杂，包括酸香、麦香、可可香和柑橘香。虽然口感微苦带酸，但有回甘，咽下后口腔里的余味让人联想到柑橘鸭肝酱。 𐟥– 肉桂快乐卷 (Cinnamon Danish Roll) - 对于肉桂狂热爱好者来说，这款面包的肉桂香气不够突出，但复烤后甜度适中，坚果酥脆，是个合格的香香肥肥的pastry。 𐟥– 红秃头手揉法棍 - 使用红秃头胚芽白面粉、红阿波自磨全麦粉和加拿大小麦粉，皮薄脆，爽滑筋韧、鲜甜。先蒸后烤配着hummus和薄片黄瓜做成三明治清爽又浓郁，非常过瘾，是夏天里解救没胃口的上上选择。 𐟥– 椰子水100%全麦面包 (Bio T80 Coconut Water Wholemeal Bread) - 这款面包以椰浆和酸种进行发酵，椰浆的香甜与全麦天然香结合，口感湿润且富有层次。即使是密封放在餐边柜，每次路过都能闻到非常浓郁的香气，闻起来很甜但吃起来是淡淡咸味，虽然是全麦但食感全无粗粝感，相反组织极其细腻软弹，像一块朴素的椰子全麦蛋糕。 𐟥– “秦黑一号”血麦农夫面包 - 结合CaraRed麦芽，天然酵母发酵。面包体湿润粘糯但不粘牙，血麦富含铁和锌味道独特浓郁，带有明显的肝脏风味。蒸热放凉食用，可以感受到微微的“沙砾”感，复烤后风味更趋向于乳酸。 𐟥– 黑胡椒番茄橄榄佛卡夏 (Black Pepper Tomato & Olive Focaccia) - 在一个非常炎热的晚上给家里人做了晚饭，自己是一口也吃不下了。寻摸出最后一块余粮，先蒸后烤蘸着鹰嘴豆泥大吃特吃起来。香，糯，肥。回头一看下架了。

留学必备：牛奶种类英语单词大全今天为大家整理了一些牛奶种类的英语单词，快来看看吧～牛奶种类 Walnut Chocolate Milk - 核桃巧克力奶 Barley Milk - 大麦奶 Sweetened Condensed Milk - 糖水煮浓缩奶 Evaporated Milk - 蒸发奶 Lactose-free Milk - 无乳糖牛奶 Buttermilk - 酪乳 Flaxseed Milk - 亚麻籽奶 Spelt Milk - 斯佩尔特麦奶 Millet Milk - 小米奶 Sesame Milk - 芝麻奶 Pumpkin Seed Milk - 南瓜籽奶 Rice and Coconut Milk Blend - 米和椰子奶混合 Walnut and Almond Milk Blend - 核桃和杏仁奶混合 Barley and Oat Milk Blend - 大麦和燕麦奶混合 Soy and Almond Milk Blend - 大豆和杏仁奶混合 Chocolate Almond Milk - 巧克力杏仁奶 Date Milk - 枣奶 Rice and Almond Milk Blend - 米和杏仁奶混合 Cashew and Coconut Milk Blend - 腰果和椰子奶混合 Banana and Strawberry Milk - 香蕉草莓奶 Chai Spiced Almond Milk - 印度奶茶风味杏仁奶 Vanilla Oat Milk - 香草燕麦奶 Lemon Almond Milk - 柠檬杏仁奶 Cinnamon Pecan Milk - 肉桂山胡桃奶 Chocolate Hazelnut Almond Milk - 巧克力榛子杏仁奶 Mixed Nut Milk - 混合坚果奶希望这些单词能帮助你在留学期间更好地购买和选择牛奶！

进城两天，面包和书的故事 𐟍ž𐟓š 这次进城两天，真是走走看看，风景不错。虽然没有什么特别的购物欲望，面包倒是真心贵，而且不一定是当天新鲜出炉的。之前在联合广场附近的 Broadway 上的一家 bakery shop 就踩过雷，回家后我就自己动手做天然酵母 spelt rolls 了。对于店里那些摆盘好看的司康、饼干、甜点之类的，我其实没有什么兴趣。看着它们，我已经能想象出它们的味道和口感，还是回家自己磨粉做吧。让我停留时间最久的反而是 Chelsea Market 里的意大利超市和 Posman Books 书店。在意式超市里，我买了谷物、面粉和马斯卡彭；意式甜点书里介绍的节日面包和糕点也在超市出售，价格和那些讲究包装的日式点心一样贵。 Posman Books 里的书也很有特色，当然都是原价。Baking Bread with Kids 这本书我一直没从亚马逊购入，因为我已经有不少儿童烘焙书籍，而且这本在图书馆也可以借阅。在书店里和女儿一起翻阅后，她特别喜欢，我也喜欢，毫不犹豫地原价直购，不用等，也不用借了。总的来说，这次进城虽然没有什么特别的购物收获，但在 Chelsea Market 和 Posman Books 的时间里，我找到了真正的乐趣和满足。

丹麦超市面粉全解析𐟍ž 在丹麦超市购物时，认清面粉的丹麦语名称非常重要，这样就不会再迷茫啦！以下是一些常见的丹麦面粉类型及其特点和使用方法，赶快收藏吧！ 𐟌𞠥𐏩𚦧™𝩝⧲‰ 关键词：Hvedemel 成分：精细去麸皮小麦面粉蛋白质含量：10% 纤维含量：9.5% 特点：发面能力强，面团有弹性使用：面包、蛋糕、包子、饺子、面条、大饼等日常面食 𐟌𞠥…詺橝⧲‰ 关键词：Fuldkorns Hvedemel 成分：带麦麸全粒小麦磨成蛋白质含量：10-11% 纤维含量：12% 特点：全谷物，富含膳食纤维，非常健康，但发面能力很差使用：粗粮饼、全麦面包，可以与白面混合制作汉堡面包等 𐟌𞠩𛑩𚦩⧲‰ 关键词：Rugmel 成分：黑麦面粉蛋白质含量：9% 纤维含量：16% 特点：只含有少量的面筋，烘焙能力很差使用：丹麦黑面包，通常与天然酵母一起使用，也可以与白面混合制作粗粮面包 𐟌𞠧훨🇦–綠饰”特面粉关键词：Sigtet Speltmel 成分：筛过细磨斯佩尔特小麦粒蛋白质含量：12% 纤维含量：6.5% 特点：具有独特的味道和漂亮的金色，烘焙特性与普通小麦粉相似，但面筋不如小麦粉强使用：面包 𐟌𞠦œ伦小麦粉关键词：Durummel 成分：杜伦硬粒小麦蛋白质含量：11% 纤维含量：4% 特点：色泽金黄，味道浓郁，面筋含量高，“有嚼劲” 使用：意大利面包、比萨和意大利面 𐟌𞠦 𜩛𗥎„姆面粉关键词：Grahamsmel 成分：全麦的粗磨面粉蛋白质含量：10% 纤维含量：12% 特点：类似全麦面粉使用：粗粮饼、全麦面包，可以与白面混合使用 𐟌𞠨🇧훩⧲‰ 关键词：Sigtemel 成分：一半白面，一半黑麦面蛋白质含量：9.5% 纤维含量：4.5% 特点：口味独特，烘焙特性不如小麦面粉使用：面包、蛋糕 𐟌𞠰0号面粉关键词：Tipo 00 成分：用麦粒最中间的部分磨成蛋白质含量：12.5% 纤维含量：2.9% 特点：这种面粉最细最白，筋度低，延展性弱，弹性弱使用：新鲜意大利面、意式脆皮面包、披萨𐟍• 𐟌𞠩鬥𐼦‰˜巴小麦粉关键词：Manitoba 成分：源自加拿大蛋白质含量：11.5% 纤维含量：3.7% 特点：面粉的面筋含量高，面团更柔韧和有弹性使用：夏巴塔面包，外皮酥脆松软的面包

新加坡邻家面包店：暖橘色幸福时光新加坡的MICRO | bakery kitchen，这家面包店已经不需要太多介绍，吃了好多年，依然让人回味无穷。最近他们在中岜鲁开了新店，简直美得让人心动。 𐟍ž 邻家小清新风新店的门面是淡淡的小清新绿，给人一种邻家的感觉。店内柜台堆满了各种烘焙美食，香气扑鼻，让人忍不住想立刻尝一口。下沉式的用餐区，墙面刷成了温暖的橘色，阳光从天井洒下，整个店内仿佛变成了盛夏的南欧，色彩饱和又明快。 𐟥– 碱水面包的魅力这里的碱水面包堪称一绝，表皮紧实，内里软韧，焗烤后撒上一层奶酪和海盐，咸香可口，简直能吃一万次！这种口感和味道，真的是让人欲罢不能。 𐟍Š 橙子玉米粉蛋糕橙子玉米粉蛋糕也是这里的招牌之一。口感介于粗粮和磅蛋糕之间，朴实而不厚重。嵌着酥脆的榛果，淋上薄薄一层橙子酱，柑橘香加上玉米的清甜，真的是非常好吃！而且这家店的烘焙选择很多，有无麸无坚果或素食的选择，比如黑麦面粉做的巧克力节瓜蛋糕、全麦香蕉蛋糕、spelt小麦粉柠檬酸奶奇亚籽、纯素胡萝卜核桃蛋糕等等，每一款都让人欲罢不能。 𐟍… 番茄奶酪吐司非常经典的番茄奶酪吐司也是这里的经典之作。自制ricotta奶酪铺满厚厚一层，奶味香醇清甜。虽然似乎没有以前那么顺滑细腻，但依然让人难以忘怀。汁水饱满的带蔓番茄、酸甜浓郁的半风干樱桃番茄再加上泰式罗勒，简单而满足。 ☕ 咖啡体验不过要提醒一下，这里的咖啡有点水，奶咖的表现也一般。相比之下，其他两家店的手冲和特调咖啡要出色得多。 𐟓 地址最近的新店真是杀疯了，地址在78 Yong Siak St, 01-12, Singapore 163078。大家有空可以去试试哦！

偶遇乡村Bakery，甜蜜来袭！有时候，偶遇真的是一种精心策划的缘分。昨晚，我原本打算去Honey Thief Bakery买法棍，结果手滑点到了另一家店，瞬间被一张大圆桌吸引住了目光。那张圆桌，简直和我家的餐桌一模一样，真是有品位啊[doge]。今天早上，我走进这家店，发现装修和摆设都充满了乡土风情。铁艺、藤艺和绿植装饰，地上堆满了高高的鸡蛋，简直是我最爱的乡村风格。店里的烘焙产品除了面包，全都是店里两位中年阿姨亲手做的，给人一种荒郊野外的乡村小店的感觉。店门口立着一个“内有热咖啡和自家水果”的小黑板，仿佛每个进店的过路游客都会捧着满满的牛皮纸袋出门。出品虽然不精致，但绝对扎实好吃，保质期也很短。果然，我还是没能按只买一块蛋糕的计划来，买了两块蛋糕，假装自己的原定计划是每人一块。我更喜欢大黄挞（rhubarb spelt tart），大黄酸甜有纤维感，顶上的馅儿有颗粒感且香甜，整体酸甜适中非常平衡。唯一的遗憾是挞皮不够酥脆。司机却更喜欢我觉得齁甜的柠檬糕（lemon meringue slice）。这也是一种挞，黄油饼干底，内馅是酸甜的柠檬凝酪混了椰丝，顶上是薄薄但齁甜的蛋白糖。柠檬酸甜，饼干底黄油香，椰丝有颗粒感，蛋白糖顶酥脆，整体味道非常有冲击力，甜度达到东南亚/法甜的水平，必须配咖啡或茶。吃了这再吃大黄挞，竟然有种过于清淡的错觉。下周我肯定会再去，试试他们的巧克力糕和培根酱。地址是8 Lawrence St, Blackburn South VIC 3130，感兴趣的朋友不妨去试试。

Pammy's餐厅探秘：咸香美味预约了五点的Pammy‘s，餐厅里摆着插有铃兰的花束，环境非常漂亮！我们三个人点了72美元的固定菜单，每人选三道菜。需要注意的是，这家餐厅的厨房费用是6%，总共大约有12个选项，我们排除了一些不太想吃的，然后选择了分享所有菜品。菜单没有特别分类，但服务员介绍说有开胃菜、意面和主菜，大家一般都从里面各选一道比较合理。我们发现菜单上有些菜是固定的，而季节性更换的其他菜。 𐟔𙠆LUKE CRUDO：白鱼配海胆，上面撒了一些辣的炸过的花生，味道偏重但很特别。 𐟔𙠓PELT FRIED OYSTERS：炸生蚝非常好吃！ 𐟔𙠙ELLOWFIN TUNA：这道金枪鱼有点温，但味道很好，很有特色。 𐟔𙠌UMACHE：肉酱意面特别咸但又很香。 𐟔𙠍AFALDINE：牛肚意面非常有嚼劲，牛肚的量很多，有点微辣，口感很像中式口味。 𐟔𙠇RILLED MAITAKE：最近吃的餐厅都喜欢用maitake蘑菇，虽然我不太喜欢它的口感，但每次看到都会点。 𐟔𙠂LACK COD：比较半生的鳕鱼，有些微腥。 𐟔𙠐ORK MILANESE：有点像维也纳的Schnitzel，味道很好但份量巨大。 𐟔𙠓HORT RIB：一道很嫩的牛肉，调味也很好，旁边的奶酪也很好吃，但同伴觉得奶味有点太重。我们点了第一杯鸡尾酒是有咖啡的那杯，超级酸超级怪的味道，喝完后给同伴尝了，两个人的脸都扭曲了。服务生注意到了就问我们是不是不喜欢，我们如实说了，她马上让我们重新选了一杯，第二杯就很好喝。甜品是后来再加点的，每人三道听起来不多但我们真的全都吃的很饱，也就没有再试。整体来说，这家餐厅的调味偏重且咸口，但又特别香，不是纯加盐的那种感觉，所以个人还蛮喜欢的，愿意再去。 Pammy‘s 𐟓 928 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02139

周五也是背单词的一天呢[哇] 1.atmosphere n.大气:气氛 2.invalid adj. 无效的,不能成立的(反义词:valid) 3.read v.阅读(read,read) 4.reader n.读者 5.spell v.拼写(spelt,spelt) 6.jam n.果酱;拥堵【搭配】traffic jam 交通堵塞 7.quote v.引用,引述 n.原话;引号 8.quotation n.引用语;引文 9.sentemce n.句子;判决,宣判 v.判决;宣判【搭配】sentence sb. to death 判处某人死刑 10.display v.陈列;显示;展示 11.opt v.选择;挑选 12.option n.选择「河南专升本超话山东专升本超话」「专升本英语」「英语学习」

𐟎„𐟎… 圣诞主题欧包大挑战！𐟍ž✨ 圣诞节的脚步越来越近，气氛也越来越浓厚，是时候给面包增添一些节日的色彩了！这次，我尝试了两个充满圣诞气息的欧包设计，虽然其中一个雪人图案的欧包在蒸煮过程中消失了（蒸汽太强大），但圣诞树的设计还是相当成功的。𐟎„𐟌𒊊这次我使用的是两个小欧包的配方，每份面包粉用量为200克。以下是详细的制作步骤：将紫bob、紫牡丹、全麦粉和spelt flour混合，加入冷水（水合1小时）。加入酵头，静置15分钟。加入海盐，静置20分钟。进行两次折叠操作，静置30分钟（最后一次折叠后静置1小时）。使用紫薯粉进行层叠操作。再进行两次折叠操作，静置1小时。整形后放入篮中。冷藏发酵10-12小时。预热烤箱和石板至230-250度，烤盘注入沸水，并在烤箱内放入毛巾制造蒸汽。割包后放入预热好的烤箱，以230度烤20分钟。撤去蒸汽，再烤230度10分钟，直到面包上色即可。这个配方不仅简单易行，还能让你的面包在节日中脱颖而出。快来试试吧！𐟍ž𐟎„

迷你咖喱土豆佛卡夏制作指南【配方】： Spelt面粉 20% - 60g Billion面粉 80% - 240g 液种 20% - 60g 盐 1.8% - 5.4g 水 75% - 225g 后加水 25% - 75g 【其余材料】：港式咖喱酱 - 适量烤土豆块 - 100g 红酒干酪 - 适量【做法】：提前准备土豆块和港式咖喱酱。土豆块按照小高姐的方法烤制，比例大致为：焯水土豆块280g、橄榄油9g、黄油6g、盐1.5g。港式咖喱酱的做法可以在网上搜索，我用的是鸿联牌咖喱胆炒制的酱料（18g咖喱酱、10g沙茶酱、6g柱侯酱、1g姜黄粉、适量葱头和大蒜）。将面团打到约9成膜，放入土豆块抱叠。第一次发酵前2小时抱叠2-3次，依个人打面程度而定。最后一次抱叠时，将面团倒出，分成四份，依次放入模具。在23-25℃下再发酵2小时，然后放入冰箱冷藏发酵。冷藏8-12小时后取出，室温回温，涂上咖喱酱，用手指戳洞（咖喱酱本身含有较多油，不需要额外准备戳洞的油），撒上红酒干酪碎。当面团回温到晃起来有“duang”的感觉时，预热烤箱至230℃，中层烤22分钟，毛巾蒸汽10分钟。模具尺寸为4寸正方形（上边长11cm*下边长9cm*高3cm），共用了四个。【碎碎念】：原本种草的是大包的XO酱芋头佛卡夏，但XO酱制作太复杂，于是想到用咖喱酱代替。咖喱和土豆的搭配很合适，但煮过的土豆放进面团可能会味道分离。后来决定用烤土豆块，结果非常搭配，有点像咖喱和炸土豆的组合。面包体的口感是有嚼劲的糯，面团的酸味和咖喱的结合非常舒适。不知道炸过的土豆块会不会吸水影响口感，不过我还蛮喜欢的。

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