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垆是什么意思权威发布_垆是什么意思啊(2024年12月精准访谈)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

垆是什么意思

我估计“壚”这个字好些人是不认识的。昨天傍晚时分，我去南湖公园走路，无意间发现一个店门的名字叫“湖壚”。我心里想：有多少人会认识这个字“壚”呢？别人不认识这个字，谁知道这个店是干什么的呢？这不反而影响了自己的生意吗？ “壚”是“垆”的繁体字，如果写“垆”，好多人也许会读，但是什么意思呢？可能还是有好多人不知道。 “垆”有多种意思。一是指黑色坚硬的土，如“垆土”。二是旧时酒店里安放酒瓮的土台子，也指酒店，像“酒垆”。知道了“垆”的意思，那么店名“湖壚”也就很好理解了，这也就是个酒店了。因为在南湖旁边，所以就是“湖壚”了，那写成“湖垆”，是不是更好呢！明明很简单的事情反而变复杂了。朋友们说是不是这样呀？

韦庄《菩萨蛮》词：江南旧梦与晚年悲歌如今才想起江南的好处，当年年少轻狂，春衫飘扬，风度翩翩。骑着大马，斜靠小桥，满楼的女子都被我的英姿所倾倒。闺房屏障曲折迂回，掩映深幽，那就是我醉宿花丛之所在。如果现在能再有像当年那样的遇合，我就是到白头也一定不会想回来。韦庄的《菩萨蛮》五首词中的“江南”，都是确指的江南之地，并非指蜀地。这首词的写作时间，是韦庄离开江南之后。这首词当是韦庄晚年的追忆之作，而写作地点则很可能是其晚年羁身之蜀地。此词是对往事的回顾以及感慨。“如今却忆江南乐”的“如今”是跟从前做对比的，意思是说：我现在才反而回想起江南的好处。“却”是反对之词，“如今却忆”四个字一笔勾销了当年的“人人尽说江南好”，再次突出他当时并没有认为江南好的意思。当时在江南，他并不以江南为快乐，他的心心意意都在那“红楼别夜”的中原，都在那“劝我早归家”的美人，所以对那风景如画的江南，垆边似月的酒女都并没产生丝毫的留恋。但等他离开了江南，反而却回忆起在江南那段生活的美好了。韦庄是京兆杜陵人，而且也在洛阳住过，所以不管是长安也好，洛阳也好，都是他的故园和旧居所在。他现在由“未老莫还乡”转变成“白头誓不归”，是因为他无家可回，无国可归了，唐朝已经完全灭亡了。韦庄留在蜀中，王建曾一度驰檄四方，欲联合讨伐朱温，从而形成两个对立的阵营。对于唐朝灭亡这样一件震动天下的大事，韦庄不可能没有受到震动。当年在江南时说“未老莫还乡”，是因为长安还有希望收复，回乡的希望依然存在，但在他留寓蜀中时，唐朝已经彻底灭亡了，回乡的希望荡然无存，所以他才决然的说“白头誓不归”，口气极为决断，含义则极为沉痛。着一“誓”字，无比坚决，以斩尽杀绝之语，写无穷无尽之悲。这正是韦庄词的特色。

《清明》背后的杏花村之争杏花村到底在哪儿？这个问题挺有意思的。山西人说，杏花村是山西名酒的故乡。根据历代酒文化书籍的记载，古代汾酒酿造需要杏仁，唐代时因为酿酒需要，汾州酒坊广栽杏树，所以杏花村之名约定俗成。杏花村之名起源于唐宋时期，与古汾酒工艺有关，千百年来从未更易。古杏花村的环境和今天大不相同。古杏花村位于郭栅镇北，地理位置符合酿酒卫生。酿酒需要清洁的水源，古杏花村地区地势北高南低，地处山前冲积扇地带，地下水资源丰富。还有，从清明和杏花开的组合上来看，不可能在南方。至今汾州杏花始花时间仍是清明节那几天，而江南杏花开放时间早在二月，所谓二月杏花八月桂，于清明相去甚远。安徽人说，唐会昌四至六年（公元844-846年），时任池州刺史的著名诗人杜牧春游杏花村，在黄公酒垆畅饮美酒后，触景生情，挥毫写下了千古绝唱《清明》诗。“黄公酒”的创始人名叫黄广润，是唐朝有名的酿酒师傅。他以千年黄公井的井水酿造出的美酒，醇香馥郁，一时享誉江南。这口“香泉似酒，汲之不竭”的千年古井，现保存在我们的一期古井文化区内，系安徽省省级重点文物保护单位。还有两度出守池州的顾元镜（字韵秽）赋五律《杏花村》云：“牧童遥指处，杜老旧题诗，红杏添新色，黄垆忆旧时。远山层作画，好鸟解吹箎。偷得余闲在，官钱换酒卮。” 湖北人说，“杏花村”却是在齐安（湖北黄州）的麻城古镇歧亭旁。古歧亭历来是政治、经济、文化比较集中的地方。现在，仍扼守汉麻公路，处于麻城、新洲（原属黄冈）、黄坡、红安四县交界处，《黄州府志》还载：“杏花村在歧亭，有杏林、杏泉，陈季常隐居处。”杏花村在歧亭镇北五里处，因是交通要道，杜牧为此赋诗，是很自然的事情。还说杜牧《题木兰庙》：“弯弓片战作男儿，梦里曾强与画眉。几度思归还把酒，指云堆上祝明妃。”这是杜牧任黄州刺史时登木兰山（当时属齐安郡，今为武汉黄陂县）为木兰庙所题的诗。杜牧从黄州到木兰山，必定此过杏花会。杜牧清明而遇雨，想借酒消忧解乏，正是这里写下了这首诗。江苏人也来凑热闹，他们说晚唐大诗人杜牧，时任池州刺史，于大和七年（833）春，由宣州赴扬州淮南节度使府，途经江宁（今南京），以吟咏七言绝句，描述他沽酒的场景。诗人以这种清雄俊逸的笔触，抒写了现实广阔的题材。因此这几个地方，每年到了清明节前后，照例还是要干上一架的。至于究竟“是谁写了《清明》这首诗”这种不会产生金钱效益的事，就留给无聊的文人们去慢慢研究好啦。

陕博秦汉馆的东汉《庖厨图》：生活气息满满 2024年6月4日在陕西历史博物馆秦汉馆的城与陵展厅里，有一个特别吸引我的地方，那就是摆放着各种与饮食相关的展品，比如陶灶、陶鼎、陶甗、陶鸡、陶狗、陶囷、陶仓等等。其中一块玻璃上展示的图案特别有意思，来自山东诸城汉墓的画像石《庖厨图》，资料来源于《山东诸城汉墓画像石》，《文物》1981年第10期。这幅东汉时期的《庖厨图》真是让人眼前一亮。1967年春天，在山东诸城前凉台村西发现了一座大型汉墓，墓主人是东汉太守孙琮。墓中出土了一组画像石，描绘了两千多年前诸城地区制作烧烤及其他美食的生动画面。石工们用阴线刻的手法，把酿造、庖宰、烹饪等活动都集中在一块石头上，展现了一个庞大而忙碌的庖厨场面。这是一幅精彩的汉代庖厨鸟瞰图，表现了43位厨人的劳作，包括汲水、蒸煮、过滤、酿造、杀牲、切肉、斫鱼、制脯、备宴等内容。画面下方是酿酒活动，有一人跪着似在捣曲块，一人正加柴烧饭，一人劈柴，一人在甑旁拌饭。还有两人在滤酒，一人用勺盛酒。下面有发酵用的大酒缸，都安放在酒垆之中，似乎散发着浓浓的酒香。图中出现一水井，在水井旁有一个辘轳，是汉代常用的汲水工具，利用轮轴原理在井上搭一架子，安装上辘轳，利用可以转动的辘轳汲水。汉代非常重视水井的建设，取来的水用来灌溉农田或者厨事。展厅出口反光，我个人建议可以在图13左边或其他不反光区域再贴一张，这张庖厨图太有意思，太有生活气息了。烧烤场景 𐟍– 图中展示了一个烧烤场景，旁边还有两人串肉，最下面是两个人在杀羊，下面还放了一个盆子接血。烧烤架和陶灶 𐟔加烧烤架和陶灶的组合，让人仿佛能看到当时烹饪的场景。给鸭子脱毛 𐟦† 中间那个像是给鸭子脱毛，最上面那个网格状的不知是什么东西，像是拦家禽牲畜的围栏。猪毛 𐟐𗊠 那个猪毛好长啊，像野猪一样。切菜或杀鱼 𐟔ꊠ 中间像是切菜，也可能是杀鱼。陶粮仓 𐟏 陶粮仓的设计非常有趣，右上角这个老鼠的投影，还挺写实的。鼎里的动物骨头残渣 𐟦𔊠 这个鼎里面还有一些动物骨头的残渣，陕西考古博物馆也有一件青铜器里面含有动物骨头残渣。储存粮食的各种容器 𐟌𞊠 上半边是一些储存粮食的各种容器，因为有些农作物的收获时间和储存条件不一样，所以要分开存储。右边墙上的字就是写着一些当时的各种农作物。技与美展厅第二单元就有很多陶囷，陶囷上面都是写着各种农作物的名字。陶灶和陶烧烤架 𐟍⊠ 陶灶和陶烧烤架的组合，让人仿佛能看到当时烹饪的场景。这些展品不仅展示了古代人们的生活方式，还让我们感受到了浓厚的生活气息。每一件展品都充满了历史的厚重感和生活的细节，真是让人流连忘返。

【日本文史漫笔282】从馆藏古籍与书画看日本人对李白的喜爱 ◆秦晶晶蒋丰河南科技大学域外汉学研究中心收藏的书画中，有一幅和李白有关的日本文人画，作者是近代南画名家渡边白民。这幅画的题画诗是李白写给贺知章的赠别诗《送贺宾客归越》：镜湖流水漾清波，狂客归舟逸兴多。山阴道士如相见，应写黄庭换白鹅。除渡江白民外，多位日本文人作和李白有关的画作和诗文。江户时期著名画家与谢芜村（1716年—1783年）曾绘有《醉李白图》等人物像，把李白“斗酒诗百篇”的故事挥毫落纸。青山佩弦斋（1808年—1871年）曾作《李太白观庐山瀑布图》诗曰：“笔下有神驱迅雷，香炉峰畔紫烟开。天公不惜银河水，直为谪仙倾泻来。” 除了日本文人画作中的李白题画诗与李白画像以外，日本江户时代最为流行的和刻本李白诗集，主要有《分类补注李太白诗》与《李太白绝句》两种，其中前者最少经过两次刻印。域外汉学研究中心收藏有一套1679年，11册完整版的《分类补注李太白诗》和刻本古籍，书中一些诗文中个别字与国内版本是不一样的，读来也是别有一番味道。此版本中《静夜思》如此写道：牀前看月光，疑是地上霜。举头望山月，低头思故乡。有研究说，日本版本的《静夜思》才是李白在近1300年前写下的版本，中国流传的版本是明朝以后为普及诗歌而改写的。到底哪个版本才是真正的李白版，各有己见。在月色之下，读不同版本的《静夜思》，看月光也好，明月光也罢；望山月也好，望明月也罢，品味不同版本不同意境的思乡之情，颇有一种“今人不见古时月，古月依旧照今人”的味道。日本人对于李白的学习起步，约始于五山文学初期。日本五山文学，指日本镰仓至江户初期（公元12世纪末期至17世纪初期），由禅僧创作的汉诗文的总称。“五山”是五山禅僧活动的大本营，日本室町幕府（1336年—1573年）仿照中国南宋“五山十刹”创设“镰仓五山”（建长寺、圆觉寺、寿福寺、净智寺、净妙寺）、“京都五山”（天龙寺、相国寺、建仁寺、东福寺、万寿寺）及南禅寺十一座寺院。在日本汉诗传播史上，五山禅僧在禅学、文学互融之间，作出了独特的贡献。日本镰仓末至南北朝时期最有学问的临济宗禅僧之一，著有日本首部佛教史书《元亨释书》的虎关师炼（1278年—1346年），在其《济北诗话》中称“李、杜上才也”，开启了日本诗人学习李白、杜甫诗文之先河。日本昌平坂学问所旧藏两部日本南北朝时期（1336年—1392年）刻本《唐朝四贤精诗》，这本日本诗集中所指唐朝四贤分别为：李白、杜甫、韩愈、柳宗元。更为有意思的是，日本江户时期儒学家薮孤山（1735年—1802年）曾作《拟晁卿赠李白日本裘歌》诗文，一位和李白相隔近千年的日本文人，“代”千年前的日本留学生晁衡赠诗李白，节选如下：长安城中酒肆春，胡姬垆上醉眠新。长揖笑谢天子使，口称酒仙不称臣。忽思天姥驾天风，梦魂飞渡镜湖东。百僚留君君不驻，纷纷饯祖倾城中。我今送别无尺璧，唯以仙裘赠仙客。仙裘仙客一何宜，醉舞跹跹拂绮席。昂藏七尺出风尘，已如脱笼之野鹤。从是云车任所至，弱水蓬莱同尺地。西过瑶池逢王母，云是日本晁卿之所寄。晁卿，即晁衡，本名阿倍仲麻吕。公元717年9月，阿倍仲麻吕跟随遣唐使一起来到洛阳学习，在经过一段时间的学习后考中进士，成为了唐朝时期日本派遣到唐土最著名的留学生。说到晁衡，就不得不提到“诗仙”李白为他写的一首“乌龙诗”——《哭晁卿衡》。日本晁卿辞帝都，征帆一片绕蓬壶。明月不归沉碧海，白云愁色满苍梧。李白以“哭”为题，直抒胸臆的表达自己痛失好友的悲痛之情，可见他与晁衡的友谊之深厚。晁衡在唐朝时，曾赠送李白一件日本裘，李白很受感动。当李白得知他“遇难”的消息后，写下这首《哭晁卿衡》诗，以表达对好友亡逝的悲恸。幸运的是，晁衡并没有遇难，他所乘坐的船只被风暴吹到了越南的海岸边。公元755年（天宝十四年）6月，晁衡历尽艰险，又回到了长安。此后，晁衡留在大唐，再未归国。他的一生经历了唐玄宗、唐肃宗、唐代宗，三位唐代皇帝，官职做到安南节度使。七十二岁时，晁衡终老于长安。李白所写的这首“乌龙诗”也成为了李白和晁衡之间，中日文人之间友谊的最好见证。在日本，除了历史上有很多文人喜爱李白的诗文外，在现代，李白的诗文也依然很受欢迎。李白的《望庐山瀑布》等诗篇，被选入日本中学语文教材，用以培养学生的文学素养和审美情趣。李白的诗歌也常被用于日本茶道、花道等传统艺术的表演中，成为表现自然美和精神境界的重要元素。千年前的中国文学之花唐诗时至今日仍在东瀛传颂，唐诗亦是中华民族精神的象征，它体现了唐代文人的智慧、情感和价值观。希望中日青少年，在中国唐诗的世界里感受李白的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的雄伟气势，感受李白的“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流”的悠远意境，感受唐诗这颗中华文化璀璨明珠的独特之美。（作者分别系河南科技大学教授、《日本华侨报》总主笔；2024年11月28日写于日本东京）

古人喝酒的九种境界，你知道几个？酒，自古以来就是华夏文明的一部分，与人们的生活息息相关。古代喝酒有很多讲究和学问，今天我们就来聊聊其中的九种境界。闲酒：刘伶一醉三年 𐟍𖊥ˆ˜伶喝的酒叫闲酒，也就是功夫酒。这种酒主要是用来聊天的，不喝则罢，一喝就容易醉。据说他有一次喝了三年，真是达到了“酒逢知己千杯少”的境界。关公战秦琼的故事也是因为这种酒话而产生的。文酒：李白酒后作诗 𐟖‹️ 李白喝醉了酒，尤其是烂醉如泥的时候，诗才如泉涌。那首《将进酒》就是他喝醉了酒后写下的，感觉那酒有如“黄河之水天上来”。没有酒，李白的诗可能就没那么有味了。武酒：武松醉酒打虎 𐟐�𞥖了十八碗酒后，径直走向景阳岗，结果遇到了老虎。他三下五除二就把老虎打趴了，所以这种酒也叫英雄酒。如果武松不喝这酒，可能就不会在大青石上睡着了，也就不会遇到老虎了。疯酒：宋江酒后题“反诗” 𐟖‹️ 宋江的疯酒故事也很出名。如果不是那一壶疯酒，他不会在浔阳江酒店的墙壁上写下“心在山东身在吴”这样的“反诗”。壮胆酒：汉高祖斩白蛇 𐟐 汉高祖斩白蛇的故事也与酒有关。他之所以能挥剑斩白蛇，靠的就是那口酒气。蛇生来怕酒，高祖借酒壮胆，一剑下去，切成了两段，成就了汉家基业。权贵酒：杯酒释兵权 𐟍𗊥䪧喤𘺤𚆧賥›𚦱Ÿ山，在大将面前哭着求他们交出兵权。别人不明白他的意思，要不是那一杯酒，这事还真不好办。斗争酒：鸿门宴 𐟍𖊩𘿩—襮𔦘漏†史上经典的一场宴会酒局。西楚霸王项羽和刘邦之间的斗争就在这一场宴会中达到了高潮。愁酒：屈原跳江 𐟌Š 屈原不会喝酒，所以他才会说出“众人皆醉我独醒”的话来。他的心情也如这杯愁酒一样沉重。浪漫酒：卓文君当垆卖酒 𐟍𖊥“文君和司马相如私奔后，开了一家酒店。他们夫妻俩掏点自家水酒，双坐对饮，弹琴嬉笑，吟诗作赋，真是浪漫至极。这种小夫妻的日子，真是让人羡慕不已。古人喝酒的形式多种多样，讲究“花看半开、酒饮微醺”的人生哲学和饮酒态度。所以，喝酒也要适量，过度饮酒有害健康哦！

卓文君和司马相如私奔到老家成都后，眼前的情形令她大吃一惊。司马相如的老家只是一个破旧的老房子，房子周围残垣断壁，挂满了蜘蛛网。一瞬间，卓文君有种上当受骗的感觉，但这种感觉转瞬即逝。她和司马相当开始了自力更生的生活。卓文君当垆卖酒，司马相如放下身段，和小工们洗洗涮涮，充当苦力，招徕客人。在两人的齐心努力下，生意竟越来越好了。卓文君与司马相如卖酒的情形不久传到了大富豪卓王孙的耳朵里。卓王孙面子上挂不住了，他特意来到了成都，躲在角落里观看他们卖酒的情形。虽然是才子出身，但司马相如能屈能伸，既能挥笔写下诗辞歌赋，也能为了生计充当小工的角色，卓王孙觉得这种人日后必成大器。于是他给了卓文君和司马相如一大笔钱，他们不用卖酒也可以生活得很好了。后来，因司马相如诗名远播，得到贵人的引荐，他有幸见到了当时的皇帝。皇帝对他的诗词赞不绝口，委以重任，司马相如很快平步青云。可能和天下所有薄情男子一样吧，司马相如竟然有了休妻纳妾的想法。听到传闻后，卓文君立马给司马相如去了一封信，大意是如果你想休了我，我绝对不会挽留你。司马相如看到封信，意识到自己错了，也立即给卓文君写了封信，意思是我认识到自己的错误了，请你再给我一次机会。可卓文君并没有原谅他，而是对他置之不理。司马相如不得不在她的屋檐下吹起了那首定情曲《凤求凰》，卓文君听到曲子后，勾起了对往事的回忆。看到了司马相如悔过自新的脸，卓文君又回忆和司马相如美好的过往，于是原谅了他。此后，两人相伴余生，不离不弃，成为了当地的一段佳话。这正是卓文君的高明之处，面对喜新厌旧的男人，她并没有哭哭啼啼，死缠烂打，而是采取进退有度的处理风格，使得负心人认识到了自己的错误，重新投入到卓文君的怀抱。

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