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看144相关视频。 老外在中国吃吃吃,经常说俩词儿。 一个是spice,字幕通常写成“辣”。 以我垃圾程度的英文水平,记得这个词儿的意思是香料。 刺激的香料味道? 我想了想,能想通。 白人饭确实不常见中餐这种浓郁复杂的香料味道。 否则达伽马应该能安安稳稳死在锡尼什的炕头上。 另一个词我就很意外了。 fresh(新鲜) 这个特别意外。 啥都“新鲜”。 吃烤鸭时fresh,吃麻辣火锅fresh,吃新疆烤包子fresh,吃煎饼fresh,吃烤冷面也fresh…… 而且是那种瞪大眼睛,很意外的态度。 香料我还能理解,新鲜就懵了。 现烤的鸭子,为什么会惊异于“新鲜”,那不是理所应当的么? 不新鲜的鸭子怎么吃。 还有麻辣火锅,还有烤包子,在浓郁的spice掩盖之下,是怎么吃出“新鲜”来的? 吃个路边的杭州小笼包也fresh…… 没有看不起苍蝇馆子的意思啊,煎饼、烤冷面和小笼包都能夸赞其“新鲜”,那白人饭到底有多不新鲜? 还是说fresh这个词,在口语中有我不理解的其他含义? ——————回复区对话—————— @气噗噗的李CAN2023: 不是冷藏品,或者预制菜 预制菜在白人饭里占比那么大的么? 至于冷藏品,街边的小笼包,用冰鲜猪肉的都应该算是很良心的那类……而且吧,我不觉得随便一个老外就有那个舌头,能品出剁碎加spice拌馅儿之后的冷冻猪肉和现杀鲜猪肉之间的差异。 @易武-知易行难: 可能是老外默认吃罐头和预制菜 如果“fresh”这个词对应的是罐头味道……那我倒是能理解。 @BlaDimple: fresh这个新鲜现在有些时候也用来说“新鲜感”,就是之前没见过没尝过,所以就很fresh[笑cry]something not known before的感觉。现在Z世代的很多英语用法都有革新,很多词汇也在简写[笑cry]比如说“you ate it” 多谢指教!确实涨学问了。 不过呢,我看时候的感觉,不全是这种用法[允悲]。回头再看的时候,我会努力分辨一下。 @星兔的粑粑: 火锅照样能吃出食材的新鲜与否的呀。 又不是咸肉火腿臭烘这些做法。 emmmm,你说得对。但不是这种感觉[允悲]。 @狐狸我要养两只: 以前丝路贸易,东方的茶叶换西方的香料,怎么现在老外不吃香料了? 就是稀有,所以才吃得少。 且不说大航海贸易回去的那点子香料底层洋人根本吃不到。 就算是牛逼到凯撒那个层次的,也没见他们拿花椒合泥刷墙对吧。 @社长加息卡: 以前看过一部bbc的科普纪录片,采访一个吃素的美国大叔,穿着和住所都很讲究,然后大叔从大冰箱里拿出几包成品速冻浆果和豆子拌了拌,说自己一直这么吃身体很健康。看裂了[裂开] 我看澳大利亚地陪忽悠美国佬喝豆汁儿也是这个路数。[允悲] “这很健康!是发酵的绿豆……能降低胆固醇和稳定血压!” 然后美国佬就喝了,反正只要是绿色的他们都喝。
巴塞罗那米其林小馆,必试! 在巴塞罗那的一个暴雨天,我偶然发现了一家名为Tapas 24的小馆子。这家店由米其林星级厨师Carles Abellan掌管,名声在外。那天正好没人排队,我便毫不犹豫地走了进去。 这家小馆子给我留下了深刻的印象。暖黄色的灯光让整个店看起来像电影里的场景,充满了生活气息和烟火味。如果以后有机会开一家小店,我希望能让它看起来像这家店一样温馨。 在巴塞罗那的海滨城市,新鲜的海味每天供应,被烹制成简单可口的小食。无论天气好坏,这里总是络绎不绝地有新老食客光顾。点几道菜,配上一杯小酒,聊聊天,生活就是这么惬意。 这家店的菜单有英文和西班牙语两种,但我建议大家拿着图点菜,毕竟闭着眼睛点菜都好吃! 海鲜饭 Barcelona Style Rice 这道海鲜饭其实就是paella,夹生饭的口感我很喜欢,鲜美无比。可能是因为滨海海鲜新鲜的原因,调味也很棒,必点! 生蚝 Oysters 生蚝个头小但非常新鲜,上面有一层柠檬酸泡沫,我觉得很搭配。能吃酸的朋友一定要试试。 咸鱼橄榄 Stuffed Olives 这道菜是把腌小鱼塞在橄榄里,但我们觉得太咸了,感觉要配个白粥。 碎蛋薯条 Smashed n Fried Potatoes 这道菜很容易做好,但下酒一流。虽然特色不明显,但绝对美味。 比基尼三明治 Bikini Sandwiches 这个菜名太有趣了,因为形状像泳衣吗?食材和做法都很简单,伊比利亚火腿和马苏里拉芝士的组合非常美味,难怪是店里的招牌菜。 火腿土豆欧姆雷蛋 Spanish Potato Omelette with Iberian Ham 这道菜是我最想在家复制的菜之一。蛋和土豆混合煎得又嫩又香,上面撒些国宝火腿,谁能抗拒呢?必点! 我们三个人人均花了大约200人民币就吃得非常满足了。如果你来巴塞罗那,一定要来这家店尝尝。如果发现了其他美味菜色,记得推荐给我哦!
名古屋的鳗鱼饭,幸福感爆棚的一餐! 这次来名古屋,我特意去了一家叫“一富士”的鳗鱼饭餐厅。这家店虽然不是网红店,但完全不需要排队,简直太棒了!经过一天的暴走之后,来一碗新鲜炭烤的鳗鱼饭,幸福感瞬间爆棚! 氛围 这家店虽然不大,但装饰得非常宽敞明亮,环境也很舒适。服务员小姐姐们态度超级好,特别热情。即使你一句日语都不会,也没关系,店家贴心地准备了英文菜单,真是太贴心了! 堦牌菜鳗鱼饭 重点来了!他家的鳗鱼饭真的无敌好吃!鳗鱼外焦里嫩,入口即化,简直让人欲罢不能。鳗鱼非常新鲜,配上特制的酱汁,简直能吃三碗饭!如果你也爱吃鳗鱼饭,一定要来试试! 𐠤 ⤹很亲民,一份套餐人均大概3-4000日元。我们还单点了梅子酒和清酒,整顿饭下来真的超级满足! 位置 交通也很方便,从伏见地铁站出来走路2分钟就到。出了地铁导航搜“一富士”就能找到,超级方便! 总之,这次在名古屋的鳗鱼饭之旅真的是幸福感满满的一餐,强烈推荐给大家!
河口湖烧烤:百年老店的独特体验 在山麓园享受完虹夕诺雅的美景后,我在YouTube上偶然发现了一家百年老店——山麓园。这家店位于河口湖镇内,隐藏在一条偏僻的小路上(如图8,用Google搜索Sanrokuen即可找到)。如果你从湖边游览船出发,大约需要步行25分钟。 店主是一位非常友好的老板,让我惊讶的是,他竟然会说普通话、广东话、韩语、英文和法文,真是卧虎藏龙!这家烧烤店已经有150年的历史,店内的每件厨具和器皿都非常怀旧,仿佛是一个艺术品收藏馆。这是我第一次坐在榻榻米上,戴着厚手套烧烤,感觉既原始又新奇,强烈推荐给没体验过的小伙伴们。 现在来说说菜单吧,虽然有五种套餐选择,但我强烈推荐大家试试富士套餐(我们三个人点了富士、山麓、信玄)。 富士套餐: 虹鳟鱼(肉质非常鲜甜) 虾(新鲜) 野猪肉(独特的肉香,有嚼劲,肉质Q弹) 带壳扇贝(虽然有点沙子,但非常鲜甜) 和牛(感觉一般,没有神户牛肉那么惊艳) 鸭肉(配上酱汁一点也不柴) 鱿鱼/鹌鹑二选一(建议选鹌鹑) 野菜串(无功无过) 蘑菇串(无功无过) 粗粮串(越吃越香) 烤玉米(无功无过) 野菜沙拉(一般) 野菜面汤(开胃) 提醒大家不要单点已经煮过的帆立贝串,因为味道很腥。这家店的探访让我深深感受到,日本对料理的追求并不是像很多米其林餐厅那样有着花俏的摆盘和多层次的味蕾冲击,他们更多的是追求如何保持食材新鲜的同时体现出食材本身的特质。估计这就是日本匠人的精神。 顺便提一句,真心觉得这些乡村里的任何一家小店都比澳洲的brunch要好。 多多包涵我的妄自评论!
San Carlo餐厅:贵但值! 位置:4 Temple Street, Birmingham B2 5BN, UK 𐠤消费:£65 推荐指数:★★★★☆ 美味指数:★★★★☆ 环境指数:★★★★☆ 服务指数:★★★★★ 𐰟尠为了庆祝结婚纪念日,我们选择了一家有点小贵的餐厅。 峠这家餐厅需要提前预约,所以记得提前几天预约哦! 这家意大利餐厅的菜单全是英文,没有图片,对于英语不太好的人来说,点菜有点困难。 𛰟勵 点的菜品,无论是龙虾意面、龙虾烩饭还是龙虾牛排,都非常美味!龙虾非常新鲜,口感一级棒! 我们点了五分熟的牛排,外焦里嫩,入口回味无穷,嚼劲十足! 第二推荐的是炸鱿鱼圈和炸鱼。这道前菜真的没有腥味,海鲜非常新鲜。吃完这道前菜后,我对主菜的兴趣更大了,没想到主菜的龙虾牛排也是那么好吃! Pasta和我们平时理解的不太一样,像饺子一样,里面有虾肉泥和蟹肉泥,味道也不错。 丸子就不推荐啦,因为之前已经吃得有点饱了。 另外,这家店的服务超级好,小费不是强制给的。不过座位相对比较挤,座位之间的空隙也比较小。 总的来说,这家店虽然有点贵,但味道很棒!特别适合在特殊场合如纪念日来庆祝。海鲜真的超新鲜,特别是龙虾必点!记得提前预约哦!如果英语不太好,可以直接用手机给店员看图片点菜。
柬埔寨街头必吃海鲜烧烤店推荐 店名: Toul Tom Pong Seafood - Street Food 地址: GWR7+2RC, Phnom Penh 这家店位于俄罗斯市场的入口处,白天是停车场🯸,但一到晚上6点~10点,这里就变成了海鲜烧烤的热闹场所。以前去的时候,只有店长会英文,全靠他推荐点菜。菜单也是只有柬文。这次去发现多了店员会英文,而且还有英文菜单!每次去都是爆满的一家店,去晚了还要等位。 这里的菜品非常丰富,有煎烤、汤炸炒、生吃的各种海鲜,包括鱼、虾、蟹、生蚝、血蛤、花螺等等。食材都非常新鲜,不新鲜的海鲜一吃就能看出来。 像烧烤和炒蟹这类菜都有分大中小份,也可以按半公斤、一公斤这样点。两个人吃,小份就足够了,还可以多点其他东西。像烤虾和烤鱿鱼几乎每桌都是必点的。 冬阴功汤点的微辣刚好适合广东胃,不会太辣也不会太酸,料很多。图7图8分别是虾肉粉丝煲和蟹肉粉丝煲。虾煲的粉丝有点汁没那么干,蟹的太干了。 图11是扬州炒饭,份量很大,够3~4个人吃。如果你一定要吃米饭,也可以单点白饭。每桌都会配秘制蒜蓉酱作为蘸料,蘸一下海鲜风味会很不一样。 人均消费大概在15~20最后附上菜单,可以参考一下。
澳门阿里郎韩国料理:正宗韩式烤肉体验 阿里郎韩国料理,一家由韩国人经营了至少二十年的正宗韩式料理店,是澳门少有的充满韩国风味的餐厅之一。每次来这里,都能遇到不少韩国客人,可见其受欢迎程度。 店铺不大,但分为上下两层,座位不多,建议提前电话预约。店内环境干净明亮,装饰风格很像首尔的老餐厅。随着天气转凉,这里正是吃热腾腾烤肉的好去处。 烤肉是这里的招牌,五花肉香气扑鼻,新鲜且正宗,有原味和腌渍辣味两种选择,搭配小菜简直美味至极。牛肉也不错,但相对平凡。 牛大肠新鲜且清洗得很干净,没有异味,烤的时候油脂香气四溢。配上小菜吸收油脂,清爽又香口。如果觉得太肥美,可以点个饭来拌一拌。 包熟五花肉是经典中的经典,份量很大,五花肉肥而不腻,猪皮软中带Q,每块厚度和肥瘦均匀,口感极佳。 消费大约250+,价格稍贵但非常值得。店员主要说英文,也会简单的粤语。 地址:澳门运动场圆形地45号美景花园MO马场第3座 营业时间:11:00–凌晨03:00 ☎️电话:2883 5562 如果你不知道吃什么韩式料理,阿里郎绝对是个不错的选择!
初到英国,这些蔬菜名字你得知道!颀到英国,生活的小窍门之一就是学会如何像个家庭主妇一样购物。虽然图书馆不常去,但英国的风总是会把你在回家的路上吹向超市。 젥訿里,你几乎能找到国内常吃的所有蔬菜水果,所以不必担心行前焦虑。但有些在国内不太常见的东西,在这里也能找到,这就有点让人惊讶了! 比如说,这些看起来像香菜的欧芹。其实它们叫欧芹,而不是香菜。相信很多朋友第一次都会拿错吧?所以,大家一定要看清楚英语名字哦! 🠩晨的英文是coriander [댫钲i눃殤陨r)],而欧芹的英文是parsley [눰鑋sli]。 有没有小伙伴来英国后有这样的体验?学术英语单词没学会几个,plagiarism都拼不明白,但蔬菜水果调料的单词却背了一堆。 我个人感觉,新鲜的欧芹处理起来有点困难,也没怎么研究过。不过,我推荐大家试试欧芹碎(图6购于Sainsbury)。这个在国内也比较常用,虽然我尝不出它有啥特别的味道,但煎完蛋或者做完意面,撒上一撮欧芹碎,瞬间就有了米其林级别的感觉!信我,没错的!
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