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面粉的英语前沿信息_面粉的英语单词(2024年12月实时热点)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：教程更新日期：2024-12-03

面粉的英语

三岁宝宝的阅读与英语学习计划 𐟌ž 绘本时间《坏脾气收起来》 - 最近宝宝脾气有点大，这本书真是太对了！每一页都像是在说他的故事，最后还教了如何处理坏脾气，生气时就深呼吸吧～《神奇的面粉》 - 探索面粉的奇妙世界，宝宝玩得不亦乐乎。《调皮的豆豆》 - 豆豆的冒险故事，宝宝听得津津有味。《会魔法的水果》 - 水果也有魔法，宝宝对这本书爱不释手。 𐟓š 数学启蒙《迷宫100》 - 又是写起来就停不下来的一天𐟤㊊𐟎砨‹𑨯�晴™ 《悠游成长阅读》 - 昨天复习了三本书，今天又带来了三本新的。这套分级阅读真是太有趣了，宝宝听完一遍还要再听。观看SSS儿歌三首 - 宝宝现在已经可以简单跟唱了，真是太棒了[鼓掌][鼓掌][鼓掌] 熏听已学的SSS儿歌 - 巩固学习成果，宝宝英语进步明显。

西餐烹饪术语速览：英语与法语篇 𐟍– Internal temperature (veal)（英语）：小牛肉的熟度温度，烹饪时通过检查肉的内部温度来确定熟度。 𐟌𙠖eal (Rose)（英语）：玫瑰色小牛肉，烹饪时以玫瑰色表示肉的熟度。 𐟥順ilet/tenderloin（英语）：牛里脊肉，动物身上不需要负重的部位，常用于制作嫩肉料理。 𐟍𐠒amekins（英语）：小型圆形烤模，用于制作个体蛋糕、布丁等小食品。 𐟍𐠐anada（英语）：泡芙蛋糕原料，由面粉、黄油和水混合煮熟后用于制作泡芙等糕点。 𐟍𐠓ouffl㩠- Sweet/glace/savoury（英语）：舒芙蕾，可以是甜味、冰糕味或咸味的轻盈蓬松糕点。 𐟥„ Folding（英语）：折叠，烹饪中将材料轻轻混合的方法，以保持蓬松和空气感。 𐟍젍eringue（英语）：蛋白霜，由蛋白和糖打发而成的甜点配料，常用于制作蛋白饼、蛋白霜等。 𐟍Š Grand Marnier（法语）：大曼尼埃，一种橙味杜松子酒，常用于烹饪和调制鸡尾酒。 𐟍Š Cointreau（法语）：君度，一种甜橙味的杜松子酒，常用于烹饪和调制鸡尾酒。 𐟍젉cing sugar（英语）：糖粉，一种细腻的糖粉末，通常用于撒在蛋糕或甜点上。 𐟍젉cing sugar mixture（英语）：糖霜混合物，是糖粉和其他配料混合后用于装饰蛋糕或甜点的混合物。 𐟍‡ Dried fruit (conditioning)（英语）：干果处理方法，对干果进行加工处理，以增强其口感和风味。 𐟍ž Proving（英语）：发酵，将面团静置一段时间，让其膨胀和发酵，常用于制作面包等。 𐟍𐠇laze（英语）：上光，为食物表面涂抹一层光滑的液体，常用于增添风味和美观。 𐟍전obrim（法语）：杜布林，一种装饰用糖霜。 𐟍‹ Au Citron（法语）：柠檬味的，通常用于指带有柠檬风味的菜肴或甜点。 𐟍ž Fresh yeast/dry yeast（英语）：鲜酵母和干酵母，两种不同形态的酵母，用于面包和糕点的发酵。

中种液种烫种，吐司大不同！ 1. 𐟌𑠤𘭧獦𓕊中种法，也称为海绵法或二次发酵法，使用50%以上的小麦粉，加入酵母全量和水混合制成「中种面团」。在室温下发酵3~4小时后，再次放入搅拌缸，将剩余的「主面团」原料全部加入进行搅拌。温度与发酵时间 5℃ → 15~18小时 10℃ → 10~11小时 15℃ → 7~8小时 20℃ → 4~5小时 25℃ → 2~2.5小时 30℃ → 1~1.3小时中种面团中的面粉应占所有面粉的70%。搅拌至水分完全吸收即可。如何判断中种发酵完毕？可以根据上述时间，根据温度判断中种发酵所需时间。实际操作中，观察面团内部的网状结构可以判断发酵是否完成。如果网状结构干燥且细密，用手拉取小块面团，面团无强韧的延展性，且断裂处整齐，则表示发酵完成。主面团的搅拌将除油脂以外的其余粉类材料放入发酵后的中种中，中种材料不需要回温，可以直接使用。 𐟌Š 波兰种（液种）波兰种（Poolish）也称为「液种」，起源于19世纪前的波兰，名字来源于英语的Poolish。将一部分面粉与水和酵母混合，待冷却到8~16℃，再加入其他材料一起搅拌。液种的发酵方法最好是冷藏发酵，经过低温12-17小时的发酵，可以生成更好的风味，与其他食材的风味可以更好地融合。 𐟍𕠦𑤧獯𜈧ƒ맧）汤种面包来自日本，汤的意思是“开水，热水，泡温泉”。汤种则表示热的面种，也称为烫种。制作方法很简单，只需将配方中的部分高筋面粉加入65~100℃的水中混合，不停搅拌，让面粉糊化即可。汤种面粉的使用量不应超过整体面团重量的25%，太多的话，面包会变得无法成型。汤种不含有酵母，制作完成的汤种可以用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，可保存1~2天。如果发现汤种颜色发灰，代表汤种已经开始变质，不可以使用。

塔可贝尔周二，畅吃盛宴！嘿，朋友们！如果你还没尝过这家叫El Paisa的taco店，那你可真是错过了一场味觉盛宴。这家店去年刚开业，虽然只是个小小的taco stand，但由整栋楼里的餐品负责人Chef Marco把关，绝对是整栋楼里最能体现墨西哥裔本土饮食文化的一间铺子。平时单买一个taco可不便宜，差不多要30块钱一个，够你吃盖浇饭了。不过，每周二下午5点28分，Taco Tuesday来了，All-you-can-eat的畅吃体验让你停不下来。所以，真想来的话，就别有所保留，中午也别吃多，每周二下午准时出现在Taco怕啥门后，准备付钱，然后开启三小时的塔可之旅吧！ Volc㡮 de Asada：火山烤牛肉虽然我的英语不太行，但这三个词还是认识的。Volc㡮就是火山的意思，Asada则是烤牛肉，绝对不是那个浅田什么黎的女演员。这款taco的饼皮是脆壳面粉饼，煎得金黄酥脆，有点像Nacho的玉米片。里面的Salsa也很特别，牛油果配小黄瓜，满足感有但不会太腻，配上乌拉圭M7的flank牛肉片，吃起来真不错，是我推荐的must-try。 Asada & Picadillo：牛肉与猪牛肉的碰撞接下来两款都是面粉饼做底，里面的料就有点不同了。Asada复习一下，就是牛肉对吧，还是用了刚才Volc㡮同款的乌拉圭M7牛肉，配着牛油果泥。简单好吃，完全靠用料取胜。Picadillo这款则是我绝对新菜单中最辣的一款，用的是猪牛肉混合的ground meat，理论上按照菜单配方要加入了土豆胡萝卜和豌豆，虽然当天我只看到了豌豆。这一款做法挺我妈的，肉糜配素菜，红的绿的颜色丰富也营养健康。 Campechano：牛胸肉与西班牙辣肠的组合牛胸肉和西班牙辣肠一起，不太会出错。这款taco的味道非常丰富，牛胸肉的香气和西班牙辣肠的辣味完美结合，让人一口接一口停不下来。 Cochinita：炖猪肉的美味我理解下来就是传说中的Taco指标之一的Carnita，炖猪肉。主厨当着我面在上面加入了一些秘制的酱料，丰富的油脂增加了香气，再来点秘制辣酱来提升美味。这款taco的味道非常浓郁，让人回味无穷。总之，每周二的Taco Tuesday是畅吃塔可的好时机，千万别错过！快来体验一下吧！

如何在一年内快速提升英语能力？一年前，我刚到马耳他时，几乎听不懂当地人的话。但现在，我已经能够用英语处理大部分日常生活和工作事务。这一年里，我的英语水平确实有了很大的进步。虽然我现在仍然觉得自己的英语还不够好，还有很多需要提升的地方，但我想通过我的分享，鼓励那些和我一样正在努力提升英语能力的40+的妈妈们。一年前的我，开口说英语时总是哆哆嗦嗦、磕磕绊绊。在前半年的时间里，除了超市和周边小店，我很少出门。一方面是因为自己不太喜欢热闹，另一方面也许是因为觉得来日方长。所以，我用半年的时间来适应在马耳他的基本生活问题。每次去超市，我都会拿着翻译软件，对着各种包装翻来翻去，找到一些日常词汇（如各种肉、菜、面粉等），希望借此提升自己的英语水平。但事实证明，这种方法收效甚微。书面交流还可以用翻译软件，但一看到电话就怂了，听不懂，真的听不懂。半年后，我觉得需要换一种方式。虽然我不是一个社交达人，更喜欢技术活儿而不是人际交往，但如果真的需要与人交流，多年的职场经验也让我能够应对。于是，我用“马耳他25%以上都是外国人，别人的英语可能还不如你呢”来鼓励自己，开始接触来自世界各地的朋友。喝杯咖啡只要几块钱，但可以聊上一两个小时的英语，就当请免费的外教了，何乐而不为？于是，我开始和来自哥伦比亚、西班牙、意大利、秘鲁、南非、德国、法国、加拿大、保加利亚、马尔代夫、斯洛维尼亚等国家的朋友聊天。有的只是一面之缘，有的成了朋友。通过聊天，我了解了专门给亲人逝世后的生存者提供关怀的职业；知道了马尔代夫全民信奉伊斯兰教，男人可以娶几个妻子，女子出门都要戴头巾；知道了大多数欧洲国家都要65岁才退休，40/50岁有的还在开始新的职业规划；知道了欧洲人有的其实也存款，有的也喜欢买房……我也会分享中国的传统文化，比如三大节、十二生肖、艾灸刮痧等。有时候还会一起分享一些美食，甚至还带着一起练八部金刚功。显然，单词到了用时方恨少，但这个时候也是学得最快的。连猜带蒙、肢体语言，聊得来就多聊几句，聊不来就草草收场。但开口说才是最重要的。那么，怎样做到开口可以说呢？需要准备吗？听不懂怎么办？上语言学校有用吗？这些问题将在下一篇分享中详细解答。

dk英语10000词如果你还在为英语词汇量发愁，那DK的这本《10000词》绝对是你的救星！这本书真的是厚到让人惊叹，但每一页都充满了实用价值。全彩插图、生动的图片记忆法，简直是小学生、初中生、大学生甚至是成年人的福音！更棒的是，它还配有音频，让你在跟读和图片记忆的双重作用下，词汇量飞速增长！一图一单词，记忆更高效 𐟓š 这本书的设计真的是太贴心了！每一张图片都对应一个单词，像学拼音一样简单。比如“卧室”这个单词，配上了床、枕头、书桌等图片，记忆起来特别直观。还有“育儿室”，配上了婴儿换衣间和儿童区，简直是边学边玩！模拟生活场景，记得更牢 𐟏ꊊ书中模拟了各种生活场景，比如购物中心、咖啡厅、肉铺等，让你随时随地都能学英语。比如在咖啡厅的场景中，不仅有菜单，还有各种食物和零食的单词，甚至还有实用的句子表达。这样一来，记忆起来不仅有趣，还特别实用。多样化的词汇分类 𐟌 这本书把10000个单词分成了180个沉浸式情景主题分类，真的是应有尽有。无论是面包房、药店还是肉铺，都能找到对应的词汇。比如面包房里，有各种面包和面粉的单词，还有烘焙的技巧；药店里有各种药品和健康相关的词汇；肉铺里则有各种肉类和烹饪相关的单词。真实的英语环境 𐟌 这本书几乎涵盖了普通人一生用到的所有词汇。无论是药店、咖啡厅还是肉铺，都能让你感受到真实的英语环境。比如药店里有各种药品和健康相关的词汇；咖啡厅里有各种饮品和小吃；肉铺里则有各种肉类和烹饪相关的单词。这样一来，你不仅能学到单词，还能学到如何在真实环境中使用这些单词。总结总之，《10000词》这本书真的是一本宝藏英语书。无论你是初学者还是进阶者，都能从中受益匪浅。赶紧入手一本，跟着DK一起开启你的英语词汇大爆发之旅吧！

西餐烹饪术语：从野生动物到顶级调味品探索西餐烹饪的奥秘，了解那些让人垂涎欲滴的术语。𐟍𝯸 𐟦… Gmes birds（英语）：猎禽。这些野生鸟类，如野鸭、野鹅和野火鸡，以其坚实的肉质和浓郁的风味而闻名。 𐟐𐠇ame furred（英语）：猎兽类。野兔和野猪等野生兽类，它们的肉质坚韧，风味独特。 𐟍𐠍ousseline（法语）：慕斯酱。这种轻盈且光滑的奶油酱，由蛋白、奶油和其他调味料制成，常用于装饰和搭配菜肴。 𐟍„ Duxelle（法语）：杜塞尔酱。由细碎的蘑菇、洋葱和其他香料炒制而成，常作为填料或包裹食材。 𐟐” Pheasant（英语）：野鸡。这种猎禽以其坚实而丰富的风味，常用于各种禽类菜肴。 𐟍— Chicken –dark meat（英语）：鸡肉-黑肉。鸡的腿肉和大腿肉，肉质稍深，味道更浓郁。 𐟥ž Crepe（法语）：薄煎饼。由面粉、蛋和牛奶制成的薄而宽的煎饼，可用于甜食或咸食。 𐟥頗ellington-puff pastry（英语）：惠灵顿牛肉卷。传统的英国菜肴，由牛肉填料包裹在酥皮中烘烤而成。 𐟍„ Truffle（英语）：松露。这种稀有且珍贵的地下真菌，以其浓郁的香气和味道，常用于各种菜肴中。 𐟍𗠍adeira（英语）：马德拉酒。来自葡萄牙马德拉岛的葡萄酒，甜味和坚果风味浓郁，常用于烹饪和调味。 𐟥• Mirepoix（法语）：蔬菜调味料。由胡萝卜、洋葱和芹菜等蔬菜切成小块的混合物，常用于炖菜、汤和酱料的制作。 𐟍– Galantine（法语）：酱烧肉。传统的法式菜肴，由肉类（通常是禽类）去骨后填料、卷起并烘烤而成。 𐟥“ Pancetta（意大利语）：意式腌肉。意大利式的腌制猪肉，通常是腹部的薄片，经过腌制和风干，风味浓郁。 𐟍— Supreme-Chicken（英语）：鸡肉胸肉。鸡的胸部肉块，去骨去皮，肉质嫩滑，适合各种菜肴。 𐟐树uail-Jumbo（英语）：鹌鹑-巨型。体积较大的鹌鹑，肉质丰满，适合烹饪或烤制。 𐟥 Cr㨭e Fraiche（法语）：鲜奶油。厚重、浓稠且稍微发酵的奶油，奶香浓郁，常用于调味、搭配甜点或烹饪中。

妈妈的爱：鲜肉小笼包的制作心得 𐟍𔠦ˆ‘一直很喜欢吃包子，无论是外面买的小笼包还是妈妈亲手做的，都让我垂涎欲滴。现在，我的孩子也爱上了包子，每周四的英语课成了我们的“包子日”。以前我什么都不会做，但在妈妈的指导下，我逐渐学会了做包子的技巧，包子也越做越成功了。 𐟥㠥ˆ𖤽œ鲜肉小笼包的步骤如下： 1⃣️ 将400克面粉与少许白糖混合，以促进发酵。 2⃣️ 用40度以下的温水将5克酵母化开，然后加入180克温水，分次倒入面粉中搅拌成面絮状。最后揉成光滑的面团，确保面光、盆光、手光。 3⃣️ 夏季醒发大约一个小时，至面团两倍大小时即可。用手指按压面团，如果不回弹即可。 4⃣️ 馅料制作：将400克猪肉馅与一根小葱切碎、少量姜末混合。如果喜欢洋葱，可以适量加入洋葱碎以提鲜。然后加入一勺老抽、三勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺十三香、半小勺味精、三勺食用油和一勺香油。搅拌均匀后，加入约50毫升的花椒大料水，根据情况调整量。 5⃣️ 在揉面过程中，将肉馅盖上保鲜膜放入冰箱。面团取出后，撒上薄面，揉搓排气，揪成适中的剂子。然后擀成皮，注意皮不能太薄，否则不容易发起来。 6⃣️ 包子包好后，放在笼屉上二次醒发15分钟。开火蒸，上气后用中火蒸15分钟。关火后不要急于揭盖，等待五分钟后再慢慢开盖，以免包子回缩。 𐟍𝯸 如果想让包子更美味，千万不要吝啬调料。油少了或者味道淡了，都不会像早餐店那样好吃。为了让包子更香，我还会炸调料油，加入葱、香菜、蒜、花椒、八角、桂皮和香叶，忘记放姜了。 𐟑颀𐟍𓠨🙤𘪨獵𛆧š„包包子教程是专为新手准备的，希望对你们有帮助！

英语量词大集合：让表达更生动有趣 𐟓š 在英语中，正确使用量词可以帮助我们更清晰地表达具体数量，避免歧义和误解。今天我们来学习一些常见的量词，让我们的表达更加生动有趣。想象一下，如果我们能用这些量词和宝贝一起分享生活的点滴，那该多有趣呀！ 𐟌Ÿ量词闪卡大集合： A bottle of water 一瓶水 A cup of coffee 一杯咖啡 A loaf of bread 一条面包 A slice of pizza 一片披萨 A bag of chips 一袋薯片 A jar of honey 一罐蜂蜜 A packet of sugar 一包糖 A carton of milk 一盒牛奶 A dozen eggs 一打鸡蛋 A pair of shoes 一双鞋子 A set of keys 一套钥匙 A bunch of flowers 一束花 A sheet of paper 一张纸 A piece of cake 一块蛋糕 A pair of socks 一双袜子 A bag of flour 一袋面粉通过和宝贝一起学习这些量词，我们不仅能增加词汇量，还能在日常对话中更加准确地表达自己的想法。就让我们携手开启这场量词大冒险吧！每天学一点，让宝贝的英语水平在不知不觉中悄悄提升。

英语不好导致的黑暗料理尝试感谢英国让我有机会尝试鹰嘴豆味的煎饼，真是让人大开眼界。鹰嘴豆本身那么美味，怎么磨成面粉后就这么难吃呢？说到底还是因为我的英语太差了，连“gram”这个词都不认识，看到“flour”就直接冲了上去，竟然以为“gram”是个品牌！唉，真是让人无奈[叹气R] 果然，人还是不能太勇于尝试。虽然不甘心，我还是决定挽救一下这袋鹰嘴豆粉。经过一番搜索后，我决定尝试做一碗鹰嘴豆浆。结果，这味道简直不能和豆汁儿相提并论！这袋豆粉还是算了吧，我再也不想碰它了！这是除了豆汁儿之外，我喝过最难喝的饮品。之前有网友推荐我试试鹰嘴豆浆，说超级好喝，超级浓郁。于是我就买了鹰嘴豆来尝试。结果发现，这味道真是让人无法接受。 2022年7月30日，我用鹰嘴豆粉兑水（先冷水调匀再开水），觉得味道和其他豆浆差不多。2022年7月21日，有网友建议我尝试一下，说超级好喝，超级浓郁。于是我决定去搞个豆浆试一下。结果发现，这味道真是让人无法接受。这次的尝试让我深刻体会到，英语不好真的会带来很多麻烦。希望大家在尝试新事物时，还是要多了解一些相关信息，避免像我一样走弯路。

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