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醅是什么意思权威发布_醅是什么意思怎么读拼音(2024年12月精准访谈)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

醅是什么意思

固液法白酒什么意思 𐟍𖢜襛𚦶𒦳•白酒到底是什么？简单来说，它就是一个结合了固态发酵和液态发酵工艺的白酒。相比固态法白酒，固液法白酒的制作周期更短，成本也较低，但品质依然不错。今天我们就来详细聊聊这个话题。 𐟍‡固液法白酒的定义固液法白酒是一种将固态发酵和液态发酵结合而成的白酒。它采用部分固态发酵，再与液态发酵的食用酒精勾兑，从而缩短制作周期并降低成本。固液法白酒介于固态法和液态法之间，兼具两者的优点。它的发酵时间比固态法短，但风味上又保留了一些固态法白酒的复杂性和层次感。听起来是不是很厉害？𐟎‰ 𐟛 ️固液法白酒的制作工艺固液法白酒的制作周期相对较短，原料包括高粱、大米、玉米等粮食。制作工艺主要包括：固态发酵、蒸馏、陈酿和勾兑，其中固态发酵所需时间较长。这个过程会先将粮食进行糖化发酵，再加入酒曲进行固态发酵，等到酒醅成熟后再加水进行液态发酵。这个工艺不仅结合了固态和液态法的优点，还能缩短酿造周期，保持一定的风味复杂度。 𐟥ƒ固液法白酒的品质与鉴别固液法白酒的口感和品质介于固态法和液态法之间，具有酒精酒的一些特征，如饮后无持久回味。鉴别固液法白酒的方法也很简单：查看配料表和口感反应。优质的固液法白酒应只有水和粮食成分，具有粮香和酒香。饮用时，如果感觉酒体柔顺、醇甜、爽净，那就是高度酒；如果感觉较爽净，那就是低度酒。固液法白酒不仅在品质上有保证，而且相对来说性价比更高。如果你喜欢喝白酒，但又不想花太多钱，固液法白酒绝对是一个不错的选择！𐟍𛊩‚㤹ˆ，你对固液法白酒有什么看法呢？或者你有什么自己喜欢的白酒品牌推荐吗？欢迎在评论区和我分享哦！𐟒쀀

自律16天：古诗英语心得 𐟌Ÿ背景：外贸企业12年老员工，英语六级，哑巴口语资深患者。记录本身就是加深记忆的过程。 𐟌𜤻Š日古诗：《问刘十九》——白居易绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。《何满子》——张祜（hu 四声，“福”的意思）故国三千里，深宫二十年。一首何满子，双泪落君前。特意去查了一下“何满子”，挺有意思的。说是唐玄宗时期的歌者，歌技了得。但后期不知什么原因得罪了皇上，被问斩。但后人对她的结局有不同版本的解读，有人说问斩时唱了一首自创的歌曲，后人记录此曲为“何满子”，打动了李隆基被赦免无罪。但白居易的“何满子”确描述为依然被问斩。所以后人对此不得而知。 𐟓š英语：起床想起叠被子的事情，开口发现居然好多不会，记录一下。 bedsheet 床单 quilt 被子 quilt cover 被套 pillow 枕头 Pillowcase 枕头套 Mattress 床垫 Bedding 床上用品 Mattress pad 床褥 Make the bed 铺床 Fold up the quilt 叠被子 Change the bed 换床单 Sleep in 赖床 Use the roller to stick the dust on the bed sheet

古人的浪漫酒名，你知道几个？古人对酒的称呼真是浪漫至极！来看看这些诗人们的创意吧： 𐟍𖠦Ž白：在李白的诗中，酒是“钓诗钩”和“扫愁帚”。他赞美道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。” 𐟍𖠨‹轼：苏轼也爱酒，他提到古人称酒为“黄醅”，意思是美酒初熟，色黄如金，香醇可口。 𐟍𖠩™𖦸Š明：陶渊明以“壶觞”称酒，酒壶酒杯都是他的乐事，也是酒的代称。 𐟍𖠦Ž清照：李清照喜欢称酒为“白堕”，这个名字源自一位善酿者的名字，后来泛指美酒，清新脱俗。 𐟍𖠥”伯虎：唐伯虎则偏爱“流霞”之称，形容美酒色泽如天边流霞，又似仙人之饮，颇具诗意。 𐟍𖠧™𝥱…易：白居易以“杜康”赞酒，认为它能解千愁，正如他所说：“杜康能散闷，萱草解忘忧。” 𐟍𖠦褸‡里：杨万里在夜饮时称酒为“欢伯”，因为它能解千愁，带来片刻欢乐，如他诗中所言：“愁边正无奈，欢伯一相开。” 𐟍𖠧Ž‹之涣：王之涣称酒为“霞液”，形容其色泽如朝霞映照，美不胜收。 𐟍𖠧Ž‹昌龄：王昌龄在边塞常饮“黄封”，那是皇帝所赐之酒，亦泛指美酒。 𐟍𖠧慥ƒ社㯼š虽然禅宗僧侣不饮酒，但他们知道“般若汤”之名，此为酒的隐语，源自佛家避讳。这些浪漫的酒名，不仅体现了古人的智慧，也让我们感受到那份对生活的热爱和对美的追求。

古代的酒 𐟍𖢜襏䤻㧚„酒，真是让人神往！今天就和大家聊聊古代各种美酒，以及它们背后的故事和别称。想象一下，古人饮酒作诗，那该是多么美好的场景！ 𐟍𗥏䤻㩅’的种类与特点古代酒的种类真是丰富多样。先说黄酒，这可是最古老的酒之一。古代人利用优质的泉水和谷栗酿造，口感清爽冷冽。比如，杜康就是黄酒的鼻祖，传说中他用桑树汁液酿酒，真的是神奇！𐟍‡ 再说白酒，古代白酒的制作工艺已经相当成熟。比如，北周的庾信在《卫王赠桑落酒》中写到“愁人坐狭邪，喜得送流霞”，这里的“流霞”就是美酒的意思。而“千日酿”则是另一种美酒，李白在《吴中亲友远寄新酒》中就有提到“上国岂无千日酿”。果酒也是古代人的一大喜好。用不同种类的水果酿成的果酒，酸甜适中，真是美味！𐟍‘ 𐟍𗥏䤻㩅’的别称与雅称古代酒的别称和雅称更是让人眼前一亮。杜康是酿酒的祖师，所以杜康成了酒的代称。而和尚们偷偷喝酒时，会用“般若汤”来避法禁。这种避嫌的雅称还真是智慧！✨ 另外，“碧蚁”是酒面上泡沫的代称。白居易在《乘舟过贾收水阁》中就有“小舟浮鸭绿，大杓泻鹅黄”的描述，这里的“鹅黄”就是美酒。还有“凫花”、“泼醅”、“澄醪”、“醇碧”等雅称，都是古代诗人对酒的独特描述。 𐟍𗥎†代帝王的御用酒历代帝王的御用酒也是相当讲究。秦始皇喜欢柳林酒，这种酒凤香型白酒的起源，冬季酿造春季酿成。汉武帝则偏爱“百末旨”，这种酒用百草花末发酵而成，芳醇兼备。乾隆帝则钟爱马奶酒，这种酒用草本植物酿造，副作用少，还能驱寒舒筋。康熙的御用酒则是金瑰酒，这种酒由佛手、桂花、金橘等配制而成，具有养生养颜的功效。古代帝王们喝的酒各有特色，真的是享受！𐟍𗊥䤻㧚„酒不仅仅是一种饮品，更是文化的一部分。每次品酒，其实都是品味一段历史和文化。各位朋友，你们对古代的酒有什么看法？或者有什么喜欢的酒吗？欢迎在评论区分享哦！𐟍𗰟’쀀

白居易《问刘十九》赏析：四种颜色的冬日《问刘十九》是唐代诗人白居易的一首经典之作，全诗如下：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？这首诗的意境非常丰富，通过四种颜色的巧妙搭配，展现了冬日的温暖与希望。下面我们来逐句解析这首诗。首先，“绿蚁新醅酒”，这里的“绿蚁”指的是新酿的米酒上的绿色泡沫。醅（p䓩）字在这里是酿造的意思。这句诗告诉我们，酒是绿色的，充满了生机。接下来是“红泥小火炉”，这里的“红泥”指的是温酒的红泥炉子和火苗，都是红色的。这句诗让我们想象到，火炉和火苗都是红色的，给人一种温暖的感觉。然后是“晚来天欲雪”，虽然雪还没有下，但你能想象到它是白色的。这句诗通过描述天色渐暗，暗示着冬日的肃杀和萧瑟。最后是“能饮一杯无”，这句诗中的“无”字是一个疑问语气词，相当于“么”或“吗”。这句话的意思是，晚上天气寒冷，能否喝一杯热酒呢？这首诗虽然只有短短的四句话，二十个字，却包含了四种颜色：绿、红、白和黑。绿和红是生命的颜色，象征着希望和温暖；而白和黑则是冬天的颜色，代表着肃杀和萧瑟。通过这四种颜色的搭配，我们仿佛能看到一个寒冷的冬日里，火炉旁的温暖场景，感受到诗人对温暖和希望的渴望。总的来说，《问刘十九》不仅是一首优美的诗篇，更是一幅生动的画面。它通过色彩的搭配和意境的营造，让我们感受到冬日的寒冷与温暖，生命的希望与萧瑟。

考古发现：中国蒸馏酒起源提前至西汉 1. 𐟍𖠩ƒ‘州大学历史文化遗产保护研究中心最近对南昌汉代海昏侯墓出土的青铜蒸馏器进行了仿制和模拟实验，结果证实了这种器具确实能够蒸馏酒。这一发现推翻了李时珍在《本草纲目》中的观点，即“烧酒非古法也，自元时始创其法”，将中国蒸馏酒的出现时间从元代提前到了西汉时期，重写了中国酿酒技术史。 𐟍 在海昏侯墓东侧走廊北侧出土的这件青铜蒸馏器，包括天锅、筒形器和釜等组件，内有残留物为芋头，这是制作白酒的常见原料之一。考古专家认为，汉代墓葬中这种蒸馏器的发现非常罕见，且体型庞大、结构完整，可能与酿造低烈度白酒有关。 𐟔젨’𘩦器不仅用于生产蒸馏酒，还可以用于丹砂、花露的蒸馏提纯。通过技术分析，研究团队确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上，按照1:2比例仿制器物，分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料，进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。 𐟓œ 忽思慧在《饮膳正要》中提到：“阿刺吉酒，味甘辣，大热，有大毒，主消冷坚积，去寒气。用好酒蒸熬取露成阿刺吉。”“阿刺吉”是“出汗”的意思，描述蒸馏时蒸汽在容器壁上凝结成汗状。这一描述与明代李时珍的观点相呼应。 𐟏�œ€有力的证据来自进贤县李渡元代烧酒作坊遗址，这里发现了水井、炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施等遗迹，证实了在元代白酒生产技术已经比较成熟。这一发现进一步支持了海昏侯墓出土蒸馏器的功能和用途。

山西陈醋第一名 𐟌𞰟𖠥𑱨忩™ˆ醋，简直是每一餐的灵魂调味剂！作为一个对醋情有独钟的人，我一直都好奇它背后的历史和制作工艺。今天，我们一起来聊聊山西陈醋的那些事儿吧~ 𐟌Ÿ 山西陈醋的历史与传承山西陈醋的起源可以追溯到三千多年前。传说在明末清初顺治年间，一个名叫王来福的晋中介休人，因家族纠纷被迫带着制作醋的技艺来到清徐县，开设了“来福醋坊”。他结合当地优质的高粱、独特的水质和传统工艺，成功酿造出又酸又香的老陈醋。更有趣的是，这醋还曾被钦差大臣带到皇宫，得到了皇上的赞赏，并题字“山西老陈醋”。从此，山西陈醋在中国乃至世界上都享有盛誉，被誉为“天下第一醋”。 𐟏𚠥𑱨忩™ˆ醋的独特工艺山西陈醋的制作工艺真是精细到每一步都不容忽视。选料必须是优质高粱，淀粉含量达到65%以上。接下来是蒸，蒸料需要高温蒸煮约120分钟。然后是酵，加入大曲进行酒精发酵和醋酸发酵，整个过程需要21600分钟。熏是山西陈醋的特色工艺，通过高温熏烤提升醋的香气。淋则是将醋醅中的醋酸及有益成分过滤出来，这一步也很关键。最后是陈酿，经过夏伏晒和冬捞冰的自然陈化，时间可以长达数年。每一步都需要严格控制温度、湿度和时间，才能酿造出色香味俱佳的老陈醋。 ❤️ 山西人对陈醋的热爱山西人对陈醋的热爱真是无与伦比！他们不仅在日常生活中离不开醋，还将其作为一种文化传承。据说，山西人一年吃掉的醋量能达到15斤左右，而一生中消耗的醋量竟然有1000斤！山西还有许多关于醋的民谚，比如“有醋可吃糠，无醋肉不香”、“一里香油十里醋”，这些都充分体现了山西人对醋的依赖。更有意思的是，有研究表明，长期食用山西陈醋对健康有益，比如软化血管、提高免疫力等。这也许就是为什么山西的醋厂工人从未有人得癌症的原因吧！山西陈醋不仅仅是一种调味品，它更代表了一种文化和生活方式。每次品尝到那酸香绵长的味道，仿佛都能感受到历史的厚重和山西人的热情。你们有没有试过山西陈醋呢？或者有什么关于陈醋的有趣故事？欢迎在评论区和我分享哦~ 𐟎‰

火钵中的樱花瓣：永恒的春天记忆 𐟌𘊧멒𕥒Œ风炉是冬季常见的暖具和煮茶器具。火钵起源于中国，在日本的平安时代从中国唐朝传入，直到镰仓中末时期才在日本普及。火钵其实就是装炭火的容器，形状像钵。围炉煮茶不仅用于取暖，还能煮水沏茶。古人常说“火钵乃大人的玩具”，意思是火钵能带来温暖和内心的安定，让人小憩静心。煮水沏茶，人生难得半日闲。在中国，许多诗句都与火钵有关：寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。绿蚁新醅酒，红泥小火炉。醉依香枕坐，慵傍暖炉眠。一壶春酒对红炉，十月初寒慰老夫。圜坐红炉唱小词，旋篘新酒赏新诗。围坐红泥小火炉，煮酒谈今夕。这款火钵的尺寸是长18.5cm，腹径26.5cm，高20cm。边缘有些微磕碰，但传世有使用痕迹，是日本制的木木胎大漆制品，内嵌铜芯，镶嵌螺钿，轻微掉漆，陈列美品。火钵不仅是一种取暖器具，更是一种文化象征。它见证了古人的生活情趣和诗意人生，即使樱花瓣易消散，但它们被永久保存在了这方火钵上，成为永恒的记忆。

56度二锅头 𐟍𖢜覜€近品尝了一款56度的二锅头，真是让我大开眼界！原本以为高度白酒都会很刺激，但这款二锅头却给了我很大的惊喜。今天就来和大家分享一下这款酒的独特之处。 56度二锅头的口感特点𐟍𗊨🙦쾵6度二锅头来自牛栏山酒厂，属于清香型白酒。它的酒香非常浓郁，打开瓶盖就能闻到明显的豌豆香，非常纯正。入口时感觉非常辣，但不至于让人难以接受。酒液在口腔中缓缓扩散，带来一种温暖的感觉，仿佛一股暖流涌遍全身。虽然酒的辣意并不刺喉，但还是增添了几分刺激和快感。相比之下，红星的56度二锅头则更甜一些，这可能和原料中的玉米有关。玉米的甜感增加了酒的甜度，但同样保持了一定的辣感。入口时感觉非常冲劲，下喉后稍有灼烧感，对新酒友不太友好。二锅头的酿造工艺与原料𐟍‡ 二锅头的酿造工艺可是大有讲究。它的原料包括高粱、玉米、大麦和豌豆。高粱是主要的原料，经过固态发酵和蒸馏得到酒醅，再将酒醅与稻壳混合，使其更加松散透气，方便下一步固态蒸馏。发酵后的酒醅要经过天锅冷凝处理，形成酒液。天锅指的是甑桶上方的冷却器，将酒蒸汽冷凝成酒液。这个过程被称为“掐头去尾取中段”，意思是只取第二次蒸馏的酒液，这就是二锅头的由来。红星的酿造工艺更是精益求精，采用老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中断，常年窖存。这种工艺使得红星的二锅头酒体清澈透明，香气纯正浓郁，入口绵甜醇厚。二锅头的品牌故事与市场𐟓ˆ 二锅头的历史可以追溯到元代烧锅酒，是北京地区的传统酿造技艺。1949年，红星前身华北酒业专卖公司实验厂成立，全面继承了北京二锅头的传统技艺。作为北京地区第一家国营酿酒厂，红星成功酿制出第一批红星牌二锅头酒，向新中国的诞生献礼。红星的二锅头品牌逐渐在市场中站稳脚跟，成为北京地区乃至全国知名的白酒品牌。如今，红星已经形成了以“红星”为主，“古钟”和“六曲香”为辅的品牌架构，并打造了“红星二锅头”清香系列和“红星百年”兼香系列两大主力产品线。在市场中，红星的二锅头以其独特的口感和高品质赢得了消费者的认可。无论是家庭聚会还是朋友小酌，二锅头总能成为大家的首选。 56度二锅头不仅是一款酒，更是一段历史、一种文化的传承。希望大家也能喜欢这款独特的白酒！𐟍𛊥悦žœ你也有喝过56度二锅头的经历，欢迎在评论区分享你的感受哦！𐟍𗀀

重庆亲子游｜带娃体验古法酱油制作每周都绞尽脑汁想带娃去哪儿玩，这周终于实现了去三不加酱油厂的心愿！𐟎‰ 三不加酱油厂的活动需要10组家庭起报，结果我们召集了11组小伙伴，真是太棒了！𐟑 虽然价格不便宜，但包饭的一日游活动非常值得，每人还送了一大瓶酱油和醋，感觉超值！哈哈哈𐟘„ 𐟌𑠥쨮𒨧㢀”—古法酱油制作流程选取黄豆——浸泡黄豆——碾磨麦面——簸箕制曲——晒缸陈酿——古法压榨——前店后坊 𐟔砤𝓩ꌥ䦳•压榨这个环节小朋友们最喜欢了，可以自己动手制作。舀取酱胚——酱胚装袋——酱醅打结——酱醅压榨，非常有趣的体验，感兴趣的强烈推荐！ 𐟍𖠥�𙠩†‹的制作过程踩制药曲——食醋母液体——食醋发酵——装坛陈酿——浸泡醋醅 𐟌🠤𝓩ꌦ𕸦𓡩†‹醅舀出醋醅、加水浸泡、观看过滤醋，非常有意思的过程。三不加还有个小菜园，可以体验种植摘菜，最后还包了粽子，做了药草香囊，真是非常不错的体验！𐟎 总的来说，这次活动非常有趣，小朋友们玩得不亦乐乎，强烈推荐给大家！𐟌Ÿ