氽烫最新娱乐体验_氽烫怎么读(2024年12月深度解析)
酱香鸭 将500克净鸭洗净切成块,放入沸水中氽烫以去除血水,然后沥干水分。接着,将鸭块放入热油中炸至表面微黄。 在另一个锅中加热油,加入30克洗净的干辣椒和3克姜片炒香,然后加入鸭块继续翻炒,使其充分吸收香味。 向锅中加入适量水,将鸭肉煨煮至酥烂。之后,加入20克豆瓣酱、5克洗净的葱段、5克食盐和3克味精调味。 最后,淋入10克辣椒油和适量香油,继续炖煮片刻,让味道更加浓郁即可。 #动态连更挑战# #酱香鸭#
老人小孩都爱的美味老板鱼炖豆腐做法详解 老板鱼是一种富含胶原蛋白和钙质的鱼类,没有硬刺,软骨也能轻松咬动,非常适合老人和小朋友食用。今天就来分享一道简单易做的老板鱼炖豆腐,保证让你和家人都爱上这道美味! 食材准备: 新鲜老板鱼500克 卤水豆腐200克 葱姜蒜、香菜、食用油、五香粉、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐 制作步骤: 将老板鱼洗净后切成小块备用。 锅中加水烧开,放入鱼块,加1勺料酒氽烫一下(去氨水味),捞出控干。 豆腐切成小块,用开水氽烫一下(去豆腥味)。 炒锅烧热倒入油,放入葱姜蒜炒出香味,再加入控干的鱼块。 加入1勺料酒、2粒冰糖、1小勺五香粉、2勺生抽、1勺老抽和适量热水,水量要淹没鱼块。 放入豆腐块,大火烧开后转小火慢炖15分钟左右。 加入1小勺盐,继续小火炖煮5分钟后撒入葱花香菜末,即可出锅装盘。 小贴士: 老板鱼氽烫一下再做菜,味道更好也更健康。 小火慢炖可以使豆腐更加入味,吃起来比鱼还好吃哦! 好好吃饭,幸福就是这么简单!赶快动手试试吧!
厦门必吃宵夜店 吃了就停不下来! 哈喽哈~ 阿星同学来吃宵夜啦! 这家店我真的吃了很多次!每次晚餐宵夜不知道去哪里吃,来这家准没错! 这家店是宵夜集合店,重点是非常好吃!店里是两层工业风设计,客人很多,但那天去不用排队。这次点的菜都没有踩雷,全部光盘了! 腌虾🙩生腌虾是我一刷再刷的原因。虾不大,但处理得很干净。这个神仙酱汁腌制得非常好!入口时很香,嘬虾子的时候,酱汁真的是灵魂。不会太咸,回味时有点小辣,真的很过瘾。虾子新鲜美味,QQ弹弹的,真心的一盘都不够我吃。 螺🙩菜在厦门很常见,但还是要夸一下这家的酱汁。一点点小辣,饱满紧实的螺肉和这个特调酱汁相得益彰。 烤江团🙩烤鱼上桌时还会现场倒上甘甜的精酿。烤鱼在锅里咕噜咕噜作响,鱼肉嫩滑,刺少,配菜是土豆和白菜也很入味。再配上一口他家的虎牌精酿啤酒,难怪我这么爱吃宵夜! 𝧃맧葵🙦蓼唯一的素菜,拌上酱汁,一口一根停不下来。 樄鸡中翅𘡤𘭧🅥﹥切开,所以更好的入味和更好的油炸!外皮酥脆,辣椒也是炸过的,很提味! ⭕️店名:傲客夜食 ⭕️人均:70元 ⭕️营业时间:18:00——次日01:00 地址: ☑️店1:厦门市槟榔路9号 ☑️店2:厦门市钟宅西三路72号 ☑️店3:厦门市环岛东路JFC品尚中心A馆L1-08
经典川菜毛血旺,麻辣鲜香在家做! 今天给大家推荐一道经典的川菜——毛血旺!这道菜麻辣鲜香,绝对是吃货们的最爱。用料也很丰富,包括鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、金针菜、木耳等。下面就跟我一起来看看这道美味是怎么做出来的吧! 准备工作 슨䨏类: 牛百叶:先用温水浸泡20分钟,然后切成长条。 鳝鱼:开肚去肠,切成5厘米长的段。 火腿:切成长条。 猪血:切成粗条。 素菜类: 金针菜:用冷水泡发,摘去根部。 黑木耳:用冷水泡发,摘去根部,手撕成小块。 莴笋和土豆:切成薄片。 金针菇:切去根蒂。 调味料: 生姜和大蒜:切成大颗粒。 干红椒:切成小段洗净。 火锅底料:准备好麻辣火锅底料。 开始烹饪 𒊦먔쨏: 锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻。 再分次放入牛百叶、鳝鱼段和猪血,氽烫30秒即可。 煮汤底: 倒掉锅内的水,加入猪骨汤500ml(或清水),加入麻辣火锅底料和鸡精。 煮至底料溶化,如果不够咸,再加少许盐。 加入蔬菜: 先加入土豆片煮约2分钟,再加入金针菜和木耳煮约2分钟。 接着加入鳝鱼段、牛百叶、火腿、黄豆芽、金针菇,最后加入猪血煮至汤再度沸腾。 调味: 将煮好的材料及汤放入一只大碗内。 锅内放1/3饭碗油,烧至7成热时,放入花椒小火炒至变焦色,捞出花椒。 再将姜、蒜、干红椒、八角、桂皮放入小火炒至红椒和姜蒜变成焦黄色,捞出八角和桂皮。 最后一步 将滚烫的热油及干椒、姜、蒜粒淋在食材表面即可上菜! 享受美味 这样一道麻辣鲜香的毛血旺就完成啦!是不是很简单?赶紧试试吧,保证让你吃得停不下来!
猪肉酸菜炖粉条是一道美味可口的东北传统菜肴。 五花肉应选肥瘦均匀的,觉得太软不好切的话,可以放在冰箱略冻一下,或用沸水氽烫一下,这样切起来就得心应手了。 五花肉应带皮切片,然后下锅煸出多余的油份,以避免成菜过于肥腻。 酸菜和五花肉是最佳搭配,因为酸菜喜油,经拌炒后会更顺口香滑,而五花肉也不会太油腻。
港式鲜虾云吞做法,简单又美味! 想要在家也能轻松享受餐厅级别的鲜虾云吞吗?跟着这个简单教程,你也能轻松搞定!䊊 制作步骤: 腌制虾肉:将猪绞肉用腌料腌制20分钟。虾去头去壳,挑去肠泥,洗净沥干后切成两段,加入腌料搅拌均匀,再放入冰箱腌制15分钟。 包云吞:取一张云吞皮,放入适量的馅料于皮中央,沿馅料周围涂点水,对折并用手黏合云吞皮,再用虎口挤压面皮,使其呈鱼尾状。 煮云吞:煮沸一大锅水,将包好的云吞分批放入水中,用筷子搅拌防止粘底。水再次滚起后煮2至3分钟,直到云吞浮上水面即可捞出备用。 煮面:将云吞面弄散,放入锅里煮熟,捞起后过冷水,沥干水分备用。 组合:在碗中放入4至6粒云吞,上面铺上云吞面,加入烫熟的青菜,倒入煮好的高汤,撒上韭黄或葱花即可享用。 똦𑤥𖤽材料: 大地鱼干3只(用水稍微冲洗后浸泡) 猪大骨1个(重约400克) 鸡壳1个 罗汉果1粒(不要敲破) 虾米1/4杯(用水稍微冲洗) 盐适量 冰糖50克 清水4公升 똦𑤥𖤽步骤: 将猪大骨和鸡壳洗净,煮一锅热水,水滚后将猪大骨和鸡壳放入氽烫,去除血水和杂质,烫好后用水清洗干净。 将所有材料放入电子砂锅里,大火煮滚后转至自动模式煮6-7小时。 这样,一碗鲜美可口的港式鲜虾云吞就完成了!是不是很简单呢?赶紧试试吧!
聚会必备!简单易做的美味佳肴推荐 节日气氛浓厚,亲朋好友聚会时,美食绝对是餐桌上的亮点。以下是几道色香味俱全的拿手菜,做法简单,保证让你在聚会时大展厨艺𓊊1⃣️ 干云耳 云耳产自云南高原,口感爽滑,容易泡发。傣味凉拌云耳是傣族人餐桌上的家常菜,清爽美味。 材料:干云耳、青柠檬、酸醋 小贴士:选择云南高原的云耳,味道更佳;用青柠檬汁代替酸醋,味道更酸爽。 2⃣️ 豆腐皮 甄选优质大豆,色泽金黄,豆香浓郁。云南石屏豆腐皮是地标级美食,曾被慈禧称赞为皇室贡品。 材料:豆腐皮、金针菇、云南单山蘸水 做法:豆腐皮用冷水泡发,搭配金针菇卷成卷状,喜欢辣的可以撒些云南单山蘸水。 小贴士:豆腐皮用冷水泡发,口感更好。 3⃣️ 豆腐丝 云南红河哈尼族彝族自治州石屏县产出的豆腐丝,自带淡淡的甘甜味。 材料:豆腐丝、开水、凉拌汁 做法:豆腐丝用开水氽烫10秒即可,搭配凉拌汁拌匀。 小贴士:豆腐丝氽烫时间不宜过长,保留豆香味。 这些菜品不仅做法简单,而且味道鲜美,适合各种聚会场合。相信你总能找到适合自己的专属美味
椰汁火锅:轻松在家享受美味 材料: 汤底:(适合2人份) 鸡架2个 椰皇2个(如果椰皇个头小,用1个大个头的椰青即可) 米酒1大匙 生姜4-5片 调味蘸汁: 沙姜 青金桔 酱油 小米椒 芝麻油(可选) 火锅食材: 三黄鸡半只(如果没有文昌鸡,嫩的三黄鸡也很好) 其他你喜欢的食材 做法: 第一步:准备椰汁和椰肉 用刀背在椰子较薄软的部位砍出一个口,倒出椰汁。继续用刀背砍至椰壳破裂,用刀尖慢慢剔下椰肉,去掉椰肉上的黄色皮膜,切成粗条,洗净备用。 第二步:熬汤底 鸡架洗净后氽烫,冲去浮沫,加入淹过鸡架的水、生姜片、米酒、椰汁及椰肉,大火烧开后转小火煲1个小时。熬好后,取出鸡架扔掉不用,取出椰肉,用滤网过滤高汤(最好用纱布,可去除浮油)。取适量的汤底,加入椰肉,依喜好加入红枣、葱结,火锅汤底就完成了。 第三步:准备食材 鸡斩件(这步可以在买鸡时让摊主代劳),先用清水多清洗几次,基本去除血水后,用水+一小匙米酒浸泡半小时左右,能更好的去除腥味及血水。吃前沥干水,就可直接下入锅中啦~ 将其他食材洗净处理好备用。 第四步:调蘸汁 椰子鸡调味料必不可少的两种食材:沙姜和青金桔,不能用任何其他食材代替,椰子鸡的特色之一就在这碟蘸汁上。小米椒洗净切成小段,沙姜洗净刮去皮,用刀拍扁后再适当剁成末。将小米椒、沙姜末放入调料碗中,挤入青金桔汁,加入适量酱油,拌匀即可。喜欢的可以再加一点芝麻油。 第五步:享受美味 熬汤底的时候准备食材和蘸汁的食材,汤底做好后,就可以上桌啦~ 先喝一碗清甜鲜香的汤底,再放入鸡块,大约几分钟鸡肉就熟了,蘸上酱汁,绝对正宗的味道呀。看到这里,还不快去准备自己做一锅吧! 小贴士: 吃椰子鸡当然少不了煲仔饭,这是我用铸铁锅做的煲仔饭,配上椰子鸡火锅那是一级棒了。
「早安,南华ⷥ木」 每天清晨,你经常会来到食堂吃各种各样的菜品,肥而不腻的猪脚饭,甜蜜蜜的叉烧饭…… 那为什么猪脚饭这么好吃呢?其实猪脚饭的制作过程很讲究。猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界。 快起床了,猪脚饭的香味已经飘到你的床边。 (文/小糖入 图/小糖入)
煲藕香蚝豉汤,秘籍来啦! 想要煲一碗正宗的藕香蚝豉汤吗?这不仅是一道美味的佳肴,还具有滋补身体、补气血、降血脂和抗癌等多种功效。下面就让我们一起来学习如何制作这道养生汤吧! 㠦需材料: 蚝干80克 藕400克 排骨600克 干贝2个 细海带丝少许 冬菇6个 红枣8个 姜1块 葱4根 调料准备: A料:淀粉1小匙 B料:盐半匙、胡椒盐1小匙、米酒1大匙 𖤽步骤: 1️⃣ 首先,将葱洗净并切成段;姜洗净并去皮切片;干贝、冬菇和红枣分别洗净并泡软。干贝搓成细丝,冬菇加A料抓洗;蚝干用温水洗净并泡软;藕洗净后去外皮,切成片。 2️⃣ 接着,将排骨洗净后放入开水中氽烫,以去除血水。 3️⃣ 将所有材料放入锅中,中火煮开后转小火,盖上锅盖煮约1小时。最后加入B料调味即可。 颀ꥰ贴士: 藕的选择很重要,要选用质地脆嫩、口感清甜的藕。 蚝干的泡发时间不宜过长,以免影响口感。 排骨的氽烫时间不宜过长,以免肉质变老。 现在,你已经掌握了煲一碗正宗藕香蚝豉汤的秘诀,不妨动手试试吧!享受这道美味的同时,也能感受到它带来的健康益处。
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