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面糊的英文前沿信息_面糊的英文单词(2024年12月实时热点)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

面糊的英文

面包树：从硬邦邦到软绵绵的美味之旅面包树，学名Artocarpus altilis，属于桑科波罗蜜属，和波罗蜜是“亲兄弟”。它的英文名是Breadfruit，富含淀粉，是一种可以当饭吃的水果。年轻的面包果硬邦邦的，需要煮熟后才能吃。可以像烤番薯一样把整个果子放到火上烤，或者去皮挖心，切成薄片，裹上面糊蛋液，下锅油炸。这样处理后的面包果香甜软糯，还带有浓郁的面包香味。当面包果完全成熟时，它像一团青绿色的软面团，可以直接吃。用手指头可以轻松挖起一块，有波罗蜜和面包的甜味。

泡打粉的秘密：你知道多少？𐟍𐊤𝠦˜露是也觉得烘焙是个魔法世界？其实，很多烘焙小秘密都藏在那些不起眼的材料里，比如泡打粉。今天，我就来给你揭开泡打粉的神秘面纱，看看它到底有多神奇！泡打粉的种类与特征 𐟧ꊊ泡打粉，也叫发泡粉或者泡大粉，英文缩写是SP。它其实是一种多剂式合成的化学膨大剂，主要成分是苏打粉和其他酸性材料，比如酸性酸钙、硫酸铝钠、酸性焦磷酸钠、乳酸钙和碳酸钙等。为了方便使用，这些材料会和玉米粉混合，形成一个均匀的粉末。快速反应发粉 𐟚€ 快速反应发粉是最常见的类型。它的特点是和水接触后，几分钟内就会开始反应，释放出大量的二氧化碳气体。这种发粉的前段反应强烈，后段较弱，正好能在面团或面糊搅拌时帮助松弛面筋，改善搅拌状态。烘烤时，它的后劲不足，适合用于面团式糕点、酥式西点、小西饼和薄饼等。慢速反应发粉 𐟐⊊慢速反应发粉则相反，它在低温下几乎不反应，只有温度上升时才会开始释放气体。这种发粉的前段反应较弱，后段较强，适合用于油炸产品或蒸糕，比如蛋糕、开口笑、马来蒸糕等。因为它的胀力会随着温度上升而加快膨胀，所以特别适合这些需要高温蒸烤的产品。双重反应发粉 𐟔„ 双重反应发粉则是前两者的结合体。它在面糊搅拌时就会释放出部分气体，帮助松弛面筋，改善面糊状态。而在烤焙时，随着温度上升，它还会继续释放气体，使蛋糕膨胀得更完美。这种发粉特别适合用于一般的烘焙产品，尤其是蛋糕，能让烤出的蛋糕气孔细密均匀，组织结构更完美。结语 𐟍𐊊泡打粉的选择和使用其实是一门学问，不同的发粉有不同的妙用。在选择发粉时，一定要通过实验来找到最适合自己产品的那一款。毕竟，烘焙是个需要不断尝试和探索的过程，每一次的成功都是无数次失败后的积累。希望这些小知识能帮到你，让你的烘焙之路更加顺畅！

华夫饼的奇妙故事：从蜂巢到餐桌的美味之旅 𐟧‡ 华夫饼，这个名字听起来就很有趣吧？它其实是一种经典的烘烤面点，外形像格子状，口感松软，特别受欢迎。华夫饼的名字来源于它的烤盘，那种带有方格纹路的模具，烤出来的饼外脆内软，特别好吃。 𐟐 华夫饼的英文名字 “Waffle” 来自中世纪法语 “wafla”，意思是“蜂巢”，因为华夫饼的表面有类似蜂巢的方格形状。 ❓ 那么，为什么叫它华夫饼呢？其实是因为它的外形特点。把面糊倒入特制的烤盘中，烤出来的饼就有明显的网格或方格状图案。这些格子不仅让华夫饼看起来独特，还能更好地搭配各种酱料和果酱，因为格子会“盛住”这些配料，让每一口都充满风味。 ❗ 华夫饼的特点： 1️⃣ 外观：华夫饼的外形呈矩形、圆形或心形，表面有整齐的方格纹路，颜色为金黄色。外皮酥脆，内里松软，给人非常有趣的视觉体验𐟍‚ 2️⃣ 口感：华夫饼的外皮通常较为酥脆，内里则非常松软，带有浓郁的蛋香和奶香。既可以搭配甜味食材，如蜂蜜、果酱、水果或奶油𐟍“，也可以搭配咸味食材，如熏肉、鸡蛋等。 3️⃣ 制作方式：华夫饼的制作方法简单，将搅拌好的面糊倒入专用的华夫烤盘中，经过加热烘烤，面糊膨胀并填满模具，形成方格状的外观。制作时，烤盘的温度和时间控制非常重要，才能烤出外脆内软的完美口感。 4️⃣ 种类多样：华夫饼有多种类型，最著名的是比利时华夫饼，其特点是格子大、质地轻盈；还有美国式华夫饼，格子较小，口感更厚实。此外，还有软质的列日华夫饼，带有糖粒，口感偏甜。 ✨ 华夫饼的用途和搭配：华夫饼是一款非常百搭的点心，既可以作为早餐，也可以作为甜点享用。常见的搭配包括鲜奶油、巧克力酱、水果、蜂蜜等𐟥ž，也可以搭配冰淇淋、巧克力酱等作为甜品。此外，一些地方还会将华夫饼与鸡肉、培根等咸味食材一起食用，形成独特的咸甜搭配。 𐟓Œ 问题时间：你喜欢吃甜味还是咸味的华夫饼呢？更爱搭配水果还是冰淇淋？𐟑‡ ✨ 快来评论区分享你的华夫饼吃法吧！ 𐟓𘠥悦žœ你有做好的华夫饼照片，别忘了晒出来一起享受这份美味！ 𐟑‰ 记得点赞+收藏！想了解更多甜点小知识，记得关注我哦～𐟒•

厨房必备：锅铲与各种烹饪工具详解锅铲在厨房里可是个万能工具，既可以用来炒菜，还能搅拌和抹平食材。你知道吗？锅铲的英文单词是“turner”或者“spatula”。如果你喜欢中式烹饪，那“Chinese wok turner”绝对是你的好帮手。炒菜必备：锅铲（Spatula）锅铲（Spatula）不仅仅是炒菜用的，它还能用来搅拌和抹平食材。比如你在做蛋糕的时候，用锅铲来搅拌面糊，简直不要太方便！电饭煲的盛饭勺（Rice Paddle/Scoop）电饭煲配的盛饭勺，英文叫“rice paddle”或者“rice scoop”。这个小工具能帮你轻松把煮好的米饭盛到碗里，再也不用担心米饭会粘在锅底了。大深度勺（Ladle）如果你喜欢喝汤，那大深度勺（Ladle）绝对是你的好伙伴。它能帮你轻松盛满一碗热腾腾的汤，既方便又卫生。火锅漏勺（Trainer/Skimmer/Colander Spoon）吃火锅的时候，漏勺可是个神器。它不仅能帮你捞出食材，还能过滤掉多余的油脂，让你吃得更加健康。英文里，这种漏勺可以叫“trainer spoon”、“skimmer spoon”或者“colander spoon”。推荐几款好用的锅铲和各种烹饪工具 Mainstays Solid Kitchen Turner 这款锅铲采用黑色钻石图案设计，手柄舒适，适合各种烹饪需求。价格为$5.99，性价比超高！ Farberware Professional Nylon Slotted Kitchen Spatula/Turner 这款锅铲不仅耐用，而且手柄设计非常人性化。价格为$9.60，是厨房中的实用好帮手。 Thyme Table Silicone Rice Paddle 这款盛饭勺采用黑色设计，硅胶材质非常柔软，使用起来非常方便。价格为$7.99，适合家庭使用。 Mainstays Nylon Serving Ladle 这款大深度勺采用黑色钻石图案设计，手柄舒适，适合盛汤使用。价格为$6.99，性价比超高！ Uxcell 28cm Family Kitchen Stainless Steel Strainer Scoop 这款漏勺采用不锈钢材质，设计非常实用。虽然价格稍微高一些，但质量绝对有保障。这些厨房工具不仅实用，还能让你的烹饪过程更加轻松愉快。赶紧入手几款吧！

黄鱼 𐟐Ÿ说到黄鱼，大家是不是口水直流？黄鱼不仅美味，而且营养丰富。今天来跟大家聊聊黄鱼的那些事儿～ 𐟐 黄鱼的基本介绍黄鱼，性味甘平，归胃、肾经。它有很多别名，例如石首鱼、黄花鱼、江鱼等。黄鱼属于鲈形目石首鱼科，分布在中国的黄海、东海、南海和渤海海域。大黄鱼和小黄鱼虽然名字相似，但它们在捕捞历史和英文名称上却有很大不同。大黄鱼在历史上有着重要的捕捞历史。早在春秋时期，东南沿海的人们就开始捕捞黄鱼了。大黄鱼的外观非常独特，它们在交配期间会发出嘎嘎嘎的叫声，这是肌肉拍打体内鱼鳔发出的声音。因此，大黄鱼的英文名字叫做“拉齿耶”，意思是“大黄沙嘎鱼”。小黄鱼则是石首鱼科中的一员，和大黄鱼有着类似的外观和生活习性。无论是大黄鱼还是小黄鱼，它们都是中国四大海产之一，与带鱼、乌贼齐名。 𐟥—黄鱼的食用价值黄鱼富含丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等。特别是它的高蛋白和矿物质含量，具有强健骨骼、健脑补脑和增强免疫力的功效。黄鱼中的赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸等17种氨基酸，对体质虚弱者及中老年人来说，是非常好的食疗食材。食用黄鱼还能清除人体代谢产生的自由基，具有抗氧化作用。对于贫血、头晕及体虚者，黄鱼更是理想的菜肴。不过，黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人要慎食。同时，黄鱼不能和中药荆芥同食，这一点一定要注意哦！ 𐟍𔩻„鱼的美味做法黄鱼的做法很多，每种都美味无比。今天给大家介绍几种经典做法： 1️⃣ 酥炸小黄鱼：将小黄鱼内脏去掉，洗干净后腌制一段时间。调制稀糊，把腌制入味的小黄鱼蘸满面糊，入油锅炸至金黄色捞出。口感酥脆，非常受欢迎。 2️⃣ 黄鱼炖豆腐：黄鱼和豆腐分别处理干净，锅烧热后用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油，稍热即可将黄鱼放入油锅中煎2分钟翻面再煎2分钟。加入干红辣椒、葱末、姜末、蒜块略炒，再加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块和热水大火煮开后转中小火加入醋煮约15分钟。出锅前加少许白糖煮开即可。味道浓郁，营养丰富。 3️⃣ 清蒸黄鱼：新鲜大黄鱼处理干净后两面划刀方便入味。抹少许盐和料酒、姜片腌制10分钟。蒸鱼的盘子铺上葱姜垫底去腥，放鱼和葱姜。水开放鱼盘蒸15分钟，蒸好的鱼去掉葱姜和汤汁。重新放葱姜辣椒丝，加蒸鱼鼓油淋热油，瞬间香味扑鼻。肉质鲜嫩，口感鲜美，零失败一学就会。黄鱼的这些做法都非常简单且美味，适合家庭日常膳食。大家可以根据自己的口味选择不同的烹饪方式试试看哦！黄鱼真的是一种既美味又营养的食材。希望这篇文章能帮你更好地了解黄鱼的各种知识和做法。如果你有更多关于黄鱼的烹饪技巧或者其他问题，欢迎在评论区和我互动哦！𐟐Ÿ𐟍𝯸

珐露珊角色介绍：生日快乐！ 𐟎‰𐟎‰𐟎‰𐟎‰𐟎‰𐟎‰𐟎‰𐟎‰ ⭐角色信息：中文名: 珐露珊外文名: Faruzan 外号: 知论派名宿、前辈甜妹、百岁珊 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊𐟓⩅音: 中文CV: 阎萌萌日文CV: 堀江由衣韩文CV: 金愈琳英文CV: 婵达妮ⷥ𘕩›𗥅‹ 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊性别: 女生日: 8月20日星座: 狮子座体型: 少女所属: 须弥室罗婆耽学院身份: 知论派名宿神之眼: 风命之座: 蔓藤花饰座种族: 人类武器: 弓 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊定位: 辅助 TAG: 聚怪、减抗、伤害提升、倍率附加、派遣、协同攻击、技能延长、能量恢复、暴击伤害提升介绍: 来自「一百年前」的学者，喜欢以前辈自居，对各类古老文字与古典机关都颇有研究。稀有度: 四星实装日期: 2022年12月07日（3.3版本） 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊⭐性格爱好喜欢的食物: 面糊拿去烤一烤，香味倍增！讨厌的食物: 帕蒂沙兰布丁 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊⭐技能天赋: 普通攻击ⷨ🴨𚫧œ聾ƒ素战技：非想风天元素爆发：抟风秘道天赋: 固有天赋：迅捷流风固有天赋：七窟遗智固有天赋：千书曜迹 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊⭐台词: 一、啊——？什么？年纪大，听不见。先叫声前辈听听吧。二、呜哇！？怎、怎么啦？年纪大就不可以害怕打雷了吗？三、别大惊小怪，不管哪个时代的学者，都会彻夜做研究。夜晚是能够宁静思考的宝贵时段。 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊊⭐信息来源于网络，如有错误欢迎指出。关注我……了解更多游戏角色信息。

烘焙新手必学：蛋糕分类与制作详解 𐟍𐧃˜焙初学者们，欢迎来到蛋糕的世界！在这里，我们将带你走进不同类型的蛋糕，让你从零开始掌握烘焙技巧。 𐟌Ÿ油脂蛋糕：这种蛋糕甜润松软，质地酥散，与海绵蛋糕的主要区别在于加入了较多的油脂和化学疏松剂。 𐟍ž面糊类蛋糕：主要原料包括面粉、糖、鸡蛋和油脂。通过大量融合性好的油脂搅拌，或添加膨松剂使其在烘烤时蓬松。代表性的有磅蛋糕，它的面糊稠度较厚。 𐟥š乳沫类蛋糕：主要原料有面粉、糖、鸡蛋和液态油脂（可选）。利用鸡蛋中的蛋白质特性，通过高速搅拌使蛋糕蓬松。最简单的乳沫类蛋糕可以不加任何油脂，如天使蛋糕，它的比重最轻。 𐟌쯸戚风类蛋糕：主要原料包括面粉、糖、鸡蛋、油和水。将原料分成蛋清和其他原料两组进行搅拌，再将打发的蛋清混入面糊中。戚风蛋糕一般含水量较多。 𐟎‚六分法分类：根据蛋糕的材料和做法，将蛋糕分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕和奶酪蛋糕。 𐟍𐦈š风蛋糕（chiffon cake）：英文chiffon是雪纺的意思，质地绵软，口感像云朵。 𐟍𐦵𗧻𕨛‹糕：海绵蛋糕是乳沫蛋糕的一种，因内部结构似海绵而得名。 𐟍𐥤餽🨛‹糕：天使蛋糕也是乳沫蛋糕的一种，它在制作过程中不加入一滴油脂，且只用蛋清来制作。做好的蛋糕颜色清爽雪白，所以称为天使蛋糕。 𐟍𐧣…蛋糕：磅蛋糕也称为重油蛋糕，它利用大量黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊蛋糕，口感绵密扎实，因为加入了黄油，口味也非常香醇。 𐟍𐦅•斯蛋糕：慕斯蛋糕是一种冷藏式奶制甜点，通常是用打发的淡奶油与吉利丁或鱼胶粉通过冷藏制成。 𐟍𐥥𖩅ꨛ‹糕：奶酪蛋糕也叫做芝士蛋糕，是指加入了大量的乳酪做成的蛋糕。以上就是烘焙的基础小知识啦，新手小白们赶紧收藏起来慢慢学习吧！

母亲节巧克力玫瑰蛋糕做法，超详细！戚风蛋糕，名字来源于英文“Chiffon”，意为轻薄柔软的绢织物，这种蛋糕口感绵密细致。对于刚开始烘焙的小伙伴来说，戚风蛋糕可能是最常做的甜品之一。今天，我们要做的是一朵会绽放的巧克力玫瑰蛋糕！ 𐟌𙠨🙦œ𕨛‹糕玫瑰被苹果片隔开，形成随风摇曳的花瓣，视觉效果极佳。还没入口，就已经让人心满意足。口感上，戚风的绵软与苹果干的韧劲完美结合，带来丰富的层次感。喜欢巧克力、热爱尝鲜的你一定不能错过！ 𐟎 恰逢母亲节、520，这款蛋糕也是送给爱人的绝佳选择哦～ ✨ 食材准备： 6寸食材：鸡蛋4个细砂糖48克可可粉22克热水85毫升玉米油46毫升低筋面粉75克柠檬汁少许苹果半个 8寸食材：鸡蛋6个细砂糖72克可可粉33克热水128毫升玉米油69毫升低筋面粉113克柠檬汁少许苹果一个 ✨ 制作步骤：处理苹果：准备一碗淡盐水，将苹果切成薄片，放入盐水中防止氧化。准备蛋糕糊：将可可粉与热水混合均匀，热水温度需达到70度以上。然后加入玉米油，继续搅拌。接着过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。分离蛋黄与蛋白：将鸡蛋分离，蛋黄倒入面糊中，用Z字手法拌匀。蛋白加入柠檬汁和细砂糖，打发至8成，打蛋头提起时蛋白能拉出一个短小直立的尖角。混合蛋白与蛋黄：取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀后，倒入蛋白霜的盆中，继续用翻拌手法混合均匀。倒入模具：将面糊倒入模具中，轻摔几下震出大气泡。准备苹果片：将苹果片取出，用厨房纸吸干水分。将苹果片交错放入面糊中，花心部分卷成圆形放中间。烘烤：将蛋糕送入预热好的烤箱中，6寸150℃烤50分钟左右，8寸150℃烤60分钟左右。竹签插进去没有黏黏的蛋糕屑即可取出。冷却与脱模：取出后轻震两下，用碗或瓶子把模具架起来，蛋糕表面悬空，完全凉透后脱模。这款巧克力玫瑰蛋糕，不仅视觉上令人惊艳，口感上也极为丰富，是送给亲朋好友的绝佳选择！

巴斯一日游，餐厅体验记巴斯虽然不大，但所有景点都很近，步行即可到达。我们计划去巴斯修道场教堂，但发现开放时间很短，排队的人绕了教堂半圈，最后放弃了。亚历山大公园是个不错的观景点。我们没有按地图走，而是跟着一个指路牌爬楼梯上去，虽然楼梯有点陡。今天大雾天，爬上去后只能看到一片白茫茫。 𐟌ŸSotto Sotto意大利餐厅：这家餐厅位于地下室，开放时间为12:00-14:00。菜单上的菜名是意大利语，可以通过英文注释关键词来寻找菜品。一般需要提前预约，但我们今天想预约时发现网上已经满了。于是我们直接去等开门，结果中午人很少，网上预约不了的话，可以试试直接去等开门。 ❤️前菜：炸鱿鱼圈，图四，价格8.5英镑。鱿鱼口感有点老，外面的炸面糊很好吃，整体味道不错！ ❤️前菜：king prawn大虾，图三，价格8.75英镑。虾很好吃，酱汁也不错，但面包有点硬。 ❤️主菜：羊肉意面，图五，价格14英镑左右。羊肉不膻，口感更像牛肉，肉量非常多！上菜后会问需不需要加芝士，还有每道菜都会问需不需要黑胡椒，需要的话会给你拿来现加。 ❤️主菜：羊排，图六，价格27英镑左右。同样不膻，但啃骨头上的肉有一点膻味。我们选择了medium well，没有血丝很嫩，这个熟度正好。 ❤️甜点：提拉米苏，图九，价格6英镑左右。我们一开始不会给甜点菜单，除非你问，不然只会给主菜单和饮品单。提拉米苏质感偏稀，手指饼干被泡得很湿润，我和朋友都不太喜欢。 ❤️甜点：vanilla+berry甜点，图七，价格6英镑左右。口感像很扎实的布丁，奶味很足，推荐！总的来说，Sotto Sotto餐厅的食物还是很不错的，虽然有些小瑕疵，但整体体验很好。

蛋糕的6种分类，你知道几种？嘿，大家好！上次我们聊了聊蛋糕的分类，主要是二分法和三分法。今天，我们来聊聊更细致的6分法，是不是很期待？𐟎‰ 戚风蛋糕：云朵般的轻盈戚风蛋糕，英文叫chiffon cake，名字来源于雪纺（chiffon）。这种蛋糕质地非常绵软，口感像云朵一样轻盈，摸起来有点像雪纺的感觉。每次吃到戚风蛋糕，我都觉得自己在云端漫步。海绵蛋糕：鸡蛋、糖、泡沫和面粉的组合海绵蛋糕是乳沫蛋糕的一种，主要用鸡蛋和糖搅打成泡沫，再加入面粉制作。因为蛋糕内部有很多小洞，看起来像海绵，所以叫海绵蛋糕。天使蛋糕就是它的另一种形式，不加入油脂，只用蛋清制作，颜色清爽雪白，像天使一样纯洁。奶酪蛋糕：乳酪的魅力奶酪蛋糕，也叫芝士蛋糕，主要是加入了大量的乳酪。一般来说，奶酪蛋糕中用的是奶油奶酪（cream cheese）。根据奶酪的分量不同，奶酪蛋糕又分为重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕和冻奶酪蛋糕。每种都有它独特的口感和风味。磅蛋糕：重油蛋糕的代表磅蛋糕也叫重油蛋糕，主要用大量黄油、鸡蛋和面粉制成。它的制作过程中，这四种材料的重量完全相同，所以也叫“四个四分之一蛋糕”。磅蛋糕是一种面糊蛋糕，口感比较扎实，适合喜欢重油风味的朋友。慕斯蛋糕：冷藏式奶制甜点慕斯蛋糕是一种冷藏式奶制甜点，通常用打发的淡奶油与吉利丁或鱼胶粉（它们有凝固作用）通过冷藏制成。慕斯蛋糕口感轻盈，有点像冰淇淋，可以直接食用，也可以做蛋糕夹层。课后小检测：蛋糕的二分法是什么？好了，今天的蛋糕知识就聊到这儿。希望大家都能成为烘焙小能手，做出美味的蛋糕！𐟍𐀀

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