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馔是什么意思权威发布_馔是什么意思啊(2024年12月精准访谈)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

馔是什么意思

顺德美食一日游：从广州南出发的完美攻略从广州南站出发，仅需10分钟，你就能抵达顺德，享受地道的顺德美食！顺德人对吃的热爱，既能在街边巷尾的小食中随意展现，也能在精致的八珍玉馔中展现无遗。作为一个美食爱好者，我最近就去了顺德，体验了一天的美食之旅，还发现了不少隐藏的美食菜单。 𐟍㠧쬤𘀧뙯𜚩𑼧”Ÿ 顺德人吃鱼的最高境界是什么？那就是鱼生！顺德鱼生主要选用淡水河塘鱼，历史悠久，甚至可以追溯到古代的“鱼脍”。广东人讲究好彩头，吃鱼生也有一个吉利的说法：捞鱼生。这里的“捞”不仅是指拌匀，还有“赚”的意思。将所有配料与鱼生捞匀在一起，一边捞，一边大喊：“捞啊，捞啊！发啊！发啊！”寓意“捞得风生水起”。 𐟍𒠧쬤𚌧뙯𜚧灦ˆ🨏œ 顺德的小店总是离不开几家经典的老字号，比如大头华烧鹅、欢姐伦教糕、仁信老铺的双皮奶。最受大家喜欢的，还是晚餐的私房菜，猪肉婆。这家店的菜色和味道都非常棒，让人回味无穷。 𐟍쬤𘉧뙯𜚧”œ品如果你是甜品爱好者，那么一定要来顺德试试！无论是牛奶系列、海底椰系列、椰汁系列，还是小食的鸡翅尖、炸牛奶、牛奶砖，每一款都让人欲罢不能。特别是牛奶系列，简直是甜品中的极品，让人不想离开顺德。顺德的美食之旅，不仅能让你品尝到地道的美食，还能感受到顺德人对吃的热情和对生活的热爱。下次有机会，一定要再来顺德，继续探索更多隐藏的美食菜单！

传说中的夜包子，真的有那么神吗？最近听说一个叫“夜包子”的东西，传说中排队几个小时才能买到。某天，有人给我尝了一个，天啊，我都不好意思说，我随便做的都比这个好吃！凭什么卖3块钱一个？来，大家试试做起来！馅料准备猪肉1.5斤，三肥七瘦绞成肉沫几朵香菇，泡发后切丁葱，切葱花，我没有就用三根韭菜代替姜沫适量海底捞清油火锅底料一包以上材料顺时针方向拌匀。包子皮制作 1000克普通面粉 10克酵母粉 20克白糖 50克猪油 500克水用揉面机或厨师机揉光滑，室温下发酵到两倍大。分小剂子，擀皮薄点，一个个包好后，醒10分钟。冷水上锅蒸25分钟，蒸好后焖3分钟！不好吃你来打我呀#包子 #包馔夜包子

汪曾祺：吃货的文艺人生最近，我读了不少散文，感觉真是惬意。一本书、一杯茶、几块点心，时光悠悠，心烦的时候读读散文，字里行间自有清净和安逸，足以抚慰躁乱和不安。汪曾祺先生的散文，给我的感觉就是两个字——干净。他没有华丽的辞藻，也没有堆砌的技巧，寥寥数语，写尽人间美食美景，道尽世间动人真情。有人称他是“中国最后一个纯粹的文人”，大概也是这个意思吧。汪曾祺先生真是个吃货，《人间草木》这本书一读便知。他爱吃，而且多是接地气的食物。炒米、豆汁儿、苦瓜、干丝，都是他的“座上宾”，那些山珍海味、珍馐玉馔，反而难以入他的法眼。可见，他向往的是烟火气，闲适的乡土文化气息。汪曾祺先生是江苏高邮人，高邮盛产鸭蛋，他一篇《端午的鸭蛋》将这一故乡美食写得名满天下。端午的鸭蛋，不再只是吃食，而是家乡的风俗和文化。端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜，其中咸鸭蛋是一定要有的。高邮鸭蛋质细而油多，蛋白柔嫩不干。敲破空头，用筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。普通吃食，被先生一写，便似人间美味了。炒米是不入流的一种小食。在动荡年代，先生的家乡把它当作一种主食替代。没什么东西好吃的时候，泡一碗炒米，早晚饭就齐活了。家中来了平常的客人，泡一碗炒米也是作点心。先生写到炒米时，提了郑板桥的《板桥家书》：“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中。”而躲乱时，以炒米和焦屑充饥的时光，先生竟也觉得是“浪漫主义的夜晚”。我想，先生写炒米，应是对家乡的贫穷和时局的不安无声的反馈吧。鱼也是我所爱。《鱼我所欲也》这篇文章看得我格外起劲。我爱吃鮰鱼，肉厚几乎无刺，吃起来大快朵颐，无所顾忌。先生吃的鮰鱼都是白烧，我吃的多是炖汤。鮰鱼改刀加嫩豆腐块炖煮，汤汁呈乳白色，汤汁香甜，鱼肉鲜嫩，豆腐绵滑，自觉是人间美味，不知可否比得上先生的白烧？这本书还写了花花草草、不同时令不同地方的昆虫植物，但我更看重这些吃食。看来，我和先生一样，也是个吃货。今天就聊到这儿吧。

小时候，当我们边玩边吃，妈妈会说：“好好吃饭~” 长大后，当我们离家拼搏，妈妈会发信息：“好好吃饭~” 成家后，加班回到家里，便签上会写着：“好好吃饭~” …… 每一句「好好吃饭」的背后，都藏着爱意[心]仔细想想，自己有多久没有好好吃饭了？ ✘为了赶时间，常常点外卖、吃几口，随便应付了事； ✘忙起来，甚至忘记过了饭点，肚子空空而不自知； ✘匆忙中，对于吃了什么、口感味道、吃没吃饱都不知道…… 珍妮诗提提你，在努力打拼的时候，别忘了好好吃饭，因为用心吃好一日三餐，也是一种认真对待生活的态度： [咖啡]放慢步调，才能吃出好吃的味道； [咖啡]慢慢磨、慢慢喝的咖啡，真的会更香； [咖啡]生活不仅要慢慢吃苦头，还要慢慢吃肉肉； [咖啡]在热气腾腾的烟火气里，慢慢找回那份热爱； [咖啡]「慢用」的意思是：慢慢享用。好好吃饭的同时，别忘了你的头发，毕竟美食和头发，都值得被认真对待[微风]以大自然的馈赠入馔，慢慢洗、慢慢养，让头发也跟着吃饱饱吧： [星星]推荐单品：珍妮诗韧发小棕瓶 ✔ 高纯度生姜精萃，激活毛囊，为发丝注入强韧能量； ✔ 8重珍贵草本植萃，赋活脆弱受损发丝； ✔ 内调外养，唤醒原生质感瀑布发~ 每个人都向往过上美好生活，只要我们慢下来，从好好吃、慢慢吃开始，会发现，其实美好生活近在眼前~[兔子]

在林彪的饭桌上，有一道固定的菜，那就是黄豆。煮着吃、炒着吃、炸着吃，做成豆腐吃，花样百出。除了吃饭时间，平时林彪也喜欢抓一把煮熟的黄豆吃。东北解放战争中，林彪松花江边的住所墙壁上，除了挂满地图以外还有一个布袋子，布袋子里装满了炒黄豆。有时，家里来了客人，林彪就端出一盘黄豆招呼。林彪不吸烟不喝酒，不吃大米，喜欢麦片和荞麦片糊糊。吃的菜不让切，不能放盐，不能放油。据说，这样可以治疗植物神经素乱症，但效果无从考证。 1964年10月开始，李根清在林彪办公室给他当了两年内勤。第一次给林彪送饭时，厨师卜金华交给他的饭菜，让李根清十分意外。据毛家湾林彪一家的服务员王淑媛回忆，林彪的饮食确实十分简单，常以麦片粥、玉米粥、馒头等为主食，而且林彪不吃馒头皮。每次总是要把皮剥掉，再把馒头切成几片放进开水泡食。副食经常是开水烫卷心菜，也没有油和盐。有时候，林彪会吃蒸肉饼和鱼肉。因为怕水，所以林彪平常不喝水，也不吃水果。每年从全国各地送来的水果都被叶群和孩子们吃了，剩下的则分给工作人员，或者送礼。他本以为会是什么珍馐美馔，没想到只有三样东西：一个保温桶，桶里盛着白开水煮的卷心菜，一个一两左右的热馒头，一份二两牛肉做的清蒸肉饼。还有一对用热毛巾包着的竹筷，都放在一个盒子里。一年下来，林彪顿顿都是“老三样”。 1965年春，李根清在苏州居住，一名吴姓大厨为林彪料理。一天，吴师傅恳求李根清，说道：“小李，我是国家特一级厨师，会做各种好吃的。你跟领导说，让我给他弄点好吃的，我保证让他满意。李根清跟林彪谈起吴大厨的感受，他微微一笑，挥了挥手，说：“谢谢。我已经吃的很好了。每顿饭一份蔬菜，一个馒头，一钱盐，一钱油，二两肉饼，没有调料，都是雷打不动的。” “老三样”有时也会改变。随着季节的变化，卷心菜换成了时令的青菜，用来煮卷心菜的水变成小米稀饭，里面的小米粒很少，喝开水变成喝菜粥。馒头或许会换成玉米面，牛肉有时会换成猪肉、鱼肉。要不要换，要怎么换，都要看林彪的意思。有一次，他吃了几天延安的小米后说，“出了一身的汗”，就下令换成了井冈山的小米。再过一段时间，又把井冈山的小米改成麦片，或者再换回延安小米。换来换去一整年，都是在他认可的几样东西里挑。林彪从来没有尝试过野味。许世友经常将打来的猎物挑出来一些送给林彪，但林彪从不敢吃。 1967年12月5日，林彪六十大寿，内勤人员建议林彪“要把饭菜做得再好一些”，林彪挥挥手，说：“别。” 林彪的伙食看似简单，甚至还不如家常食物。但是林彪吃饭时的样子，却是举世无双。他直接用那个盛着半桶水和蔬菜的保温桶做“碗”，先把馒头掰成几块放进桶里，再往里面放上肉饼，最后用筷子在木桶里飞快地搅动着。直到所有的食物都被搅碎了，这才拿起保温桶，“哧溜哧溜”地吃了起来，他吃得津津有味，就像是一个饿了几天的流浪汉，不一会儿就一扫而空了。林彪爱吃热的烫嘴饭，每天如此，都在吃菜糊糊。

北京的这家包子，你一定要试试！昨天早上八点多，我突然特别想吃包子，于是决定去试试。结果真是大惊喜，这家包子简直是我的快乐源泉！不过有点小遗憾，因为只有晚上才卖，少了很多乐趣。先来科普一下，“馔”（zhu㠮）这个词就是饮食的意思。我去的是五道口店，这家店是连锁的。川香火锅小笼包 𐟥Ÿ 这款包子是店里的招牌，火锅味的，真的是一口一个停不下来。每一口都能感受到浓郁的火锅味道，简直让人欲罢不能。香菇肉酱小笼包 𐟥Ÿ 这款包子的馅料非常足，香菇味也很淡，连我那不吃香菇的朋友都没吃出来。包子皮薄馅大，外面有一点点的咬劲，恰到好处地提鲜了。价格 𐟒𐊠 价格方面也很合理，最后我买了两个包子，虽然有点小贵，但绝对值。总结 𐟎‰ 总的来说，这次跑这么远买包子一点都不后悔，希望顺义也能尽快开一家。后悔的是买少了，下次一定要多买几个！总之，这家包子真的是北京的美食宝藏，值得一试！

“先生”这个词到底有多复杂？ “先生”这个词，听起来是不是很熟悉？但其实，它的含义并不简单。自古以来，“先生”在我国的用法就多种多样，不仅仅限于男性。始生子的称呼 𐟑𖊥œ裀Š诗ⷥ䧩›…ⷧ”Ÿ民》中，有这样一句话：“诞弥厥月，先生如达。”朱熹在《集传》中解释说，“先生”就是“首生也”，意思是第一个出生的孩子。这里，“先生”不仅指男性，连长女也可以被称为“先生”。兄长和父亲 𐟑袀𐟑碀𐟑报œ裀Š仪礼ⷦœ‰司》中，有“其先生之脀，折胁一”的说法，郑玄注解为“先生，长兄弟”。而在《论语ⷤ𘺦”🣀‹中，有“有酒食，先生馔”的说法，何晏在《集解》中引用马融的话解释为“先生，谓父兄”，这里“先生”指的就是兄长和父亲。年长学者的称呼 𐟓š 在《孟子ⷥ‘Š子下》、《战国策ⷩ𝐧햤𘉣€‹以及叶适的《宋故孟夫人墓志铭》中，“先生”是用来称呼年长且有学问的人，与性别无关。老师的称呼 𐟑颀𐟏능œ襮‹代的《太原王氏墓志铭》中，有“夫人姓王氏……为人明识强记，博览图籍，子孙受学，皆自为先生”的说法。这里的“先生”指的是老师。而在明代的《袁节寰晋大司马奉命乘传锦还序》中，有“鼎湖髯飞，征书羽下，乃起先生（袁可立）田间”的说法，这里的“先生”也是老师的意思。鲁迅在《书信集ⷨ‡𔨐祆›萧红》中也提到：“我的确当过多年先生和教授，但我并没有忘记我是学生出身。”这里的“先生”不仅仅是老师，但老师也不一定是“先生”。致仕的人 𐟏›️ 在《仪礼ⷥ㫧›𘨧礼》中，有“若先生异爵者，请见之则辞，辞不得命，则曰某无见”的说法，郑玄注解为“先生，致仕者也”。这里的“先生”指的是已经退休的人。文人学者的自称 𐟓– 在《史记ⷤ𘉤𛣤𘖨ᨨᥣ€‹中，有“张夫子问褚先生”的说法，司马贞在《索隐》中解释为“褚先生名少孙”。这里的“先生”是文人学者对自己的称呼，可以用于别人，也可以用于自己。卜卦、行医之人 𐟧™‍♂️ 在《史记ⷦ𗮩˜𔤾賂—传》和《南史ⷥ‰士瞻传》中，“先生”指的是一些卜卦、行医之人。妻称丈夫 𐟑颀𐟑袀𐟑报œ覈‘国，妻子称呼丈夫为“先生”的情况并不多见。特定时期的特殊用法 𐟓œ 在某些特定时期，“先生”用于担任文书或管理职务的人。西来用语 𐟌 在一些行业，“先生”是对杰出男子的称呼，这是从西方传来的用法。对德高望重女性的称呼 𐟑颀𐟏… 在现代，我们经常看到“女士”这个词来称呼女性，但在古代，“先生”也可以用来称呼德高望重的女性。

每天学一样，今天是字词： 1.⠩𙤥”𓥍Ž亭（h㨠l㬠hu㡠t㭮g） - 注解：表现思念、怀旧之意。也指慨叹仕途险恶、人生无常。 2.⠩𘿧’œ制（h㳮g pi䁮 j㹠zh㬯𜉊- 注解：规模宏大的长篇或大部头的著作。 3.⠧‘š琏之器（h㺠li玮 zh䫠q㬯𜉊- 注解：比喻人特别有才能，可以担当大任。 4.⠧”𛨍𛦕™子（hu㠠d㭠ji㠯 z琯𜉊- 注解：用芦苇在地上书画教育儿子读书。用以称赞母亲教子有方。 5.⠦€€沙自沉（hu㡩 sh䁠z㬠ch㩮） - 注解：指屈原投汨罗江自尽。后用来表示悲愤自绝。 6.⠩𛄥ž†之痛（hu㡮g l㺠zh䫠t㲮g） - 注解：用来表示对亡友的悼念。 7.⠦𚾩š𞯼ˆhu琠ji䁠sh嫠n㠮） - 注解：捐献所有家产，帮助国家减轻困难。 8.⠧먀•水耨（hu璠g䓮g shu琠n㲵） - 注解：古时一种耕种方法，把地上的草烧成灰做肥料，就地挖坑下种。 9.⠧篧”𒥱𑩽（j䫠ji玠sh䁮 q㭯𜉊- 注解：兵甲堆叠如山。极言其多。 10.⠦🀨–„停浇（j䫠b㡯 t㭮g ji䁯） - 注解：形容振作人心，挽回不良的社会风气。 11.⠦𕨇𜤹‹交（ch甠ji㹠zh䫠ji䁯） - 注解：比喻交朋友不计较贫富和身分。 12.⠧‚Š金馔玉（chu䫠j䫮 zhu㠮 y㹯𜉊- 注解：形容丰盛的菜肴。 13.⠩𙑨ᣧ™𞧻“（ch㺮 y䫠b玩 ji㩯𜉊- 注解：形容衣服非常破烂。 14.⠨𙉨𗎦—妜ˆ（cu占tu㳠r㬠yu㨯𜉊- 注解：把时光白白地耽误过去。指虚度光阴。 15.⠦ˆ𔧛†望天（d㠩 p㩮 w㠮g ti䁮） - 注解：头上顶着盆子看天。比喻行为和目的相反，愿望不可能达到。 16.⠥𜹤𘸩𛑥퐯𜈤㠮 w㡮 h䓩 z琯𜉊- 注解：比喻地方非常狭小。 17.⠥€’屣相迎（d㠯 x琠xi䁮g y㭮g） - 注解：形容热情欢迎宾客。 18.⠧狀⩅’绿（d䓮g h㳮g ji甠l眯𜉊- 注解：形容寻欢作乐的腐化生活，也形容都市或娱乐场所的繁华景象。 19.⠥ 䦺ƒ蚁孔（d䫠ku㬠y琠k璮g） - 注解：堤坝因蚂蚁洞而崩溃。比喻忽视小处会酿成大祸。 20.⠨𖧲‰蜂黄（di㩠f䛮 f䓮g hu㡮g） - 注解：指古代妇女粉面额黄，妆扮美容。 21.⠧„š林而猎（f㩮 l㭮㩲 li㨯𜉊- 注解：焚烧树林，猎取禽兽。比喻只图眼前利益，不作长久打算。 22.⠩㎥…𕨍‰甲（f䓮g b䫮g c环 ji环𜉊- 注解：犹言草木皆兵。 23.⠥†響饼𙩓—（f㩮g hu䁮 d㠮 ji㡯𜉊- 注解：指怀才不遇或有才华的人希望得到恩遇。 24.⠨‚䥏—之诉（f嫠sh㲵 zh䫠s㹯𜉊- 注解：指谗言。意思是像皮肤感觉到疼痛一样说出来的诉讼。 25.⠦”𙦟輦“叶（g玩 k䓠y㬠y㨯𜉊- 注解：指枝叶凋败。比喻人品蜕变。 26.⠧”˜棠遗爱（g䁮 t㡮g y㭠㠩） - 注解：旧时颂扬离去的地方官。 27.⠨†车秣马（g䁯 ch䓠m㲠m环𜉊- 注解：为车上油，给马喂料。指准备起程。 28.⠥‰𒨂š牵肠（g䓠d㹠qi䁮 ch㡮g） - 注解：形容非常牵挂，很不放心。 29.⠩’駫棘句（g卵 zh䁮g j㭠j㹯𜉊- 注解：形容文辞艰涩拗口。 30.⠧“œ田之嫌（gu䁠ti㡮 zh䫠xi㡮） - 注解：经过瓜田，不要弯下身来提鞋，免得人家怀疑摘瓜。比喻容易引起嫌疑的场合。 #我要上热门#

古人如何吃水母？最近，我在网上看到了一段超可爱的水母宝宝视频，它们在水中轻盈地游来游去，伞盖翕动的样子简直让人心生欢喜。不过，一想到古人眼中的水母宝宝，哎呀，那可都是美味佳肴啊！古人对水母的解析 𐟐 在两晋时期，有一位叫郭璞的文学家，他不仅写诗写得好，还喜欢研究风水，甚至还写了一篇《江赋》。在这篇文章里，他提到了一种叫“璅蛣”的寄居蟹，说它有个螺壳，里面藏着一只螃蟹。而古人认为，水母没有眼睛和耳朵，遇到危险时该怎么逃跑呢？答案是：水母靠虾来感知危险。一旦虾发现什么不对劲，水母就会立刻逃走。所以，古人形象地称水母为“水母目虾”。宋代的水母美食 𐟍䊊到了宋代，梅尧臣写了一首《虾》诗，其中提到“宫帘织以须，水母凭为目”，意思是虾的须可以用来编织皇宫的帘幕，而虾也常常跟着水母游来游去，仿佛是水母的眼睛。是不是觉得挺有趣的？明代的水母研究 𐟌Š 明代的时候，有个叫屠本畯的诗文作家，他在福建当过官，写了一本叫《闽中海错疏》的书。在这本书里，他对水母的描述也是围绕“以虾为目”。他认为水母漂行在澄江碧海中，随虾出没于渌波之间。他还说，水母是由海面泡沫凝结而成，伞盖似的躯体完全张开时直径可达数尺长。大水母足有一张床那么大，小水母也不小，俗话说“头大如斗”，小水母的头颅真的像斗一样大。颜色泛红的水母叫海蜇，纯白的品种则被称为“白皮子”，将其切成丝来吃，这道菜就叫“水母线”。古人的水母食谱 𐟍𝯸 在南宋的《武林旧事》里，记录了一个有趣的故事。绍兴二十一年的深秋，宋高宗赵构驾幸清河郡王府邸，排布御筵时，虽然天上龙肝凤胆没有，但人间珍馐嘉馔却是应有尽有。光是下酒菜就有十五盏，每一盏菜又由两道佳肴组成。其中第十四盏菜就是水母脍。“脍”指细切的肉、鱼等，不难推测，水母脍应该就是水母线的一种吃法。古人吃水母的方式真是五花八门，从生吃到熟食，从配虾到配鱼，真是让人叹为观止。下次再看到可爱的水母宝宝时，不妨想想它们在古代可能是一道美味的佳肴哦！

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