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老饕是什么意思在线播放_老饕是什么意思网络用语(2024年11月免费观看)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

老饕是什么意思

今天给大家上一堂品酒课：雷司令vs香槟大家好，今天咱们来聊聊葡萄酒的那些事儿。其实，这次讲课的机会主要是为了给中国国家品酒队的朋友们“上一课”，当然，主要还是看在德国酒协吴老师的面子上。咱们要讨论的是雷司令香槟和酸度的巅峰对决，这可是葡萄酒界的华山论剑啊！酸度的重要性 𐟍‹ 品酒就像做饭，酸度就像是盐，是其他味道的基础。你可能喜欢重口味或者清淡的，但如果没有盐，那啥味儿都没有。葡萄酒小白和高阶玩家的区别就在于，新手一般喜欢酸度默默在背后支撑，而老饕则希望酸度能站到台前，成为品鉴的核心。德国雷司令 vs 法国香槟 𐟍𞊊法国的香槟区和德国的雷司令传统产区都是全球纬度最高的葡萄酒产区。冷凉的气候让葡萄的酸度非常凛冽。这两个产区的酿酒方法也很有意思，都跟平衡酸度有关：香槟的气泡和雷司令的残糖都能让过高的酸度显得不那么突兀。当雷司令没了糖，香槟没了泡 𐟘… 今天的主角是德国雷司令的名家Emrich Schonleber，Nahe传统三大名庄之一。不过我发现在国内居然是个小透明，所以约了吴老师来给大家“上课”。吴老师带来了Emrich Schonleber家三个特级园之一Halenberg的两个年份：2020和2012。 2020年份的酒一开瓶，酸度就扑面而来，几乎没有什么果味。晚上品鉴时，只能感受到非常微弱的小白花和打火石的味道。雷司令是个表现风土非常透明的品种，所以我们不断设陷阱让大家盲品这款酒是什么土壤。有国家队选手一下就感知到和Mosel的类似，选择了蓝色板岩，bingo！ 2012年份的酒则非常舒服愉悦，花香果香十分诱人，酸度也圆润了许多，和酒体融合得更好。大多数品鉴时都更喜欢2012。到了宵夜的时候，2020突然像打开了另一个维度。百花香占据了上层香气，香甜的梨子充分让人体会到这款酒的成熟度。虽然在果味上还是比较闭塞，酸度让人泪目，但是这种过山车式的醒酒过程让人对这个酒产生无限的好奇。香槟方面 𐟇밟‡𗊊香槟方面，我进口的Emilien Feneuil一如既往以优秀种植带来的集中度，但酿酒上比较质朴。喝在口中直接，和老年份Ulysses Colin的精雕细琢形成鲜明对比。总之，这次的品酒课真是让人大开眼界，希望大家都能从中受益。下次再见！𐟍𗀀

真丝枕套的三个花西子币值不值？古人云：“为官三代，始知穿衣吃饭。”意思是说，只有祖上三代为官的人，才会懂得如何穿衣吃饭，讲究品位。电视剧《浮沉》里有个故事，讲的是从前土匪绑票时，先饿人质两天，然后做顿鱼给他吃，看他会从哪儿下筷子。如果筷子先夹鱼脊背，那是穷人家的孩子，放了算了；如果先夹月牙肉，那必须等赎金，因为富贵人家的孩子才会这么吃。为什么这么说呢？因为“走兽蹄上筋，飞禽掌中宝，游鱼月牙肉，甲鱼裙边料”。会吃的人都是有钱的老饕。这几年，突然富起来的人不少，但很多人不懂得如何吃穿。于是，一些商家就抓住了这个机会，狠狠宰你一笔。毕竟你不懂，反正你有钱没地方花。不过，我想强调一下，我没有诋毁买贵的意思。毕竟愿意为品牌溢价付出是个人选择，每个人的选择都值得尊重。我们广东人都很务实，该省省该花花，但不能忍受花了钱还被骂傻子。那么，怎么鉴定真丝的品质好坏呢？答案是：材料要真，手感要丝滑，洗完不起皱，不缩水。我敢说，百度上满天飞的几十块真丝枕套经受不住这个考验。我家的真丝枕套面料一开始就摒弃了服装面料，改用家纺宽门幅的。宽幅家纺面料和窄幅服装面料是不同的，生产成本不同，耐用度也不同。首先，家纺面料有三大产地：江浙是中低端，广东是设计时尚，但真正高端的在山东。能做丝绸服装面料的厂家有上百家，能做家纺宽幅面料的不到4家。其次，家纺面料宽度2.8米以上才叫宽幅，而服装面料很多是0.9米、1.14米、1.4米宽度的。原材料上就决定了品质。22姆米280宽幅的面料在280元一米，1.4米宽，200米，比2.8米100米的便宜1/3。你再算上工费、辅材，这个成本决定了售价不可能是几十块。再次，很多消费者没用过真丝，这种宽幅成品跟服装面料做出来的最直观的区别是什么呢？答案很简单，就是下水洗几次。不皱、不缩水。我自用的枕套洗两年都是光泽如新，这还是直接扔洗衣机洗的。如果用心保养，只会更耐用。最后，真丝是奢侈品，坚持使用你会发现它的神奇效果。这是我通过我妈和她同龄人的例子比出来的。虽然我们才20几岁看不出来效果，但老外的五星好评值得借鉴。我只能说真丝睡感舒服极了，经济允许的配个乳胶枕，那真是绝配！

北京烤鸭哪家强？选店攻略来啦！作为一个在北京吃了不少烤鸭的老饕，今天就来给大家分享一下我的选店心得吧！主要从味道、价格、环境、适合场合这几个方面来聊聊。全聚德（前门/五道口）𐟒㰟’㊊很多游客都会选择全聚德，毕竟名气在那儿。但其实，味道真的不如名气大。烤鸭油乎乎的，价格也不便宜。商务宴请的话，两家店都排队，服务也有点混乱，环境嘈杂，拍照也没啥兴趣。大董（融科）𐟒㰟’㊊大董的烤鸭完全没味道，而且价格还贵。其他菜也一般般，难吃又贵。唯一的好处是商务宴请的包间环境还行，融科店晚上打烊了也不会赶人，结完账还能聊一晚上。不过拍照还是没兴趣。北京宴（亚洲金融大厦）❤️❤️ 北京宴的烤鸭没啥特别，但挺好吃的。其他菜主要是粤菜，味道也还行。北京宴胜在包厢服务和排面，商务宴请绝对有面子！提督（三里屯）提督的烤鸭是鱼子酱的，环境有点小资。鸭皮和面包片之间夹了芥末和山楂片，芥末口味很新奇。不过总体来说，鱼子酱烤鸭没啥特别意思，还贵，自己吃的话大可不必。晟永兴❤️ 晟永兴也是鱼子酱烤鸭，每个鸭子都有身份证，还作为小挂件赠送，年轻朋友会很开心。印象深刻的是有一次我们去，鸭子有点小，片完又主动给我们加了半只，很实在。四季民福❤️❤️ 四季民福一切都挺好的，就是排队有点久。如果你是来北京旅游，想吃一顿烤鸭和京菜，特别特别推荐这家！味道好又实惠。建议早点去，可以通过公主号在线排队，不过一个手机号一天只能排一次号哦。梧桐❤️❤️❤️ 梧桐已经推荐过很多次了。创意精彩，京味不那么浓。除了烤鸭极好吃外，其他菜也很好吃，尤其是水煮鱼。环境巨好，绿化装饰都特别高级。家庭聚会、约会、商务宴请都很合适！包间有抵消。如果不执着于京味浓，强烈推荐！要预约，随便说个节日还能送甜品。服务棒！秀儿四九城❤️ 秀儿四九城的性价比很好，菜量很大，很实在但不够精致和洋气。适合学生聚餐、同事聚餐等非正式聚会！总结商务宴请的话优先选择北京宴；自己吃的话推荐梧桐或四季民福！希望这些小建议能帮到大家！

澳洲红酒品牌大盘点：这些酒你喝过吗？最近真是风口浪尖的日子啊𐟙ƒ。谷歌和澳洲政府硬刚的新闻还没消化完，商务部又来了一波葡萄酒倾销立案调查，搞得Treasury Wine股价直接跳水15%。看来新一轮涨价又要来了，真是让人头疼。作为一个在红酒圈混了多年的老饕，今天就来聊聊澳洲的红酒品牌吧，看看哪些值得买，哪些是烂大街的，还有哪些适合新手。 𐟍𗠐enfolds 𐟍𗊨ﴥˆ𐦾𓦴𒧺⩅’，怎么能不提Penfolds呢？这个牌子简直就是行业的标杆。虽然很多人借着骂它来标榜自己的品位，但它确实是个硬通货。即使在价格被炒高了一倍的情况下，依然少有对手。Penfolds界定了澳洲红酒的上限，虽然不跟法国五大名庄比，但在日常喝得起的价位里，这是最可靠的选择。 𐟍𗠊acobs Creek 𐟍𗊥œŸ澳本土最受欢迎的牌子非Jacobs Creek莫属了。性价比极高，主要是便宜。品质也很稳定，稳定到Classic和Reserve系列的Shiraz我都喝不出区别。品类齐全，花活多，新出的Double Barrel系列有点意思，推荐试试。 𐟍𗠗ynns 𐟍𗊗ynns是我的口粮酒。尝怕了各类奇葩后，用它来稳定情绪。WSET教材级的稳定品质，味道很澳洲，价格很亲民。家里常备几箱黑标是常规操作。入门灰标也能喝，不过没必要吧？ 𐟍𗠗olf Blass 𐟍𗊗olf Blass很有意思，同是Treasury Wine旗下的品牌，但在澳洲几乎没啥存在感，在国内圈子里却知名度很高。某乎里卖酒的都快给捧上天了。我一直无法理解，直到采访了一位老炮后恍然大悟。大爷指着酒标说：“这不是那个，那啥，那个啸鹰么？”𐟤ꣀ‚推荐度一般，高端酒品质上不去，低端酒还是换Rawsons Retreat了解一下吧？ 𐟍𗠙ellow Tail 𐟍𗊨🙤𚛥𙴙ellow Tail销量一直飞起，但品牌一路下滑。大部分人第一印象就是澳洲低端品牌的代表，甚至有被这货支配的恐惧，因为被灌躺的成本太低。有一说一，品质还是很稳定的，到处收来的葡萄，该有的香气和味道都有，就是太淡了。如果用黄尾巴代表澳洲酒的下限，那这个下限真是高出法国酒很多很多了。 𐟍𗠓t Hallett 𐟍𗊓t Hallett这个酒可太有意思了，从来没见过发挥这么不稳定的选手。同一款酒，不同年份，品质能差出好几个档次。Halliday老爷子都快忍不住吐槽了，一款酒80分90分来回跳跃。gamekeeper是个雷。牌子太多了，今天就聊到这儿，希望对大家有帮助！

厦门夜市街探秘：美食与历史的交汇点如果你曾是厦门最早的夜市摊的常客，那你可能已经为人父母了。要是你至今还是单身，那估计你的双手已经布满了老茧。𐟌™ 这条街巷被很多人忽略，但它隐藏着许多宝藏。每次我来到这里，除了住在这里的人们，几乎看不到游客。𐟚𖢀♂️𐟚𖢀♀️ 这里有几家非常好吃的小店，推荐给大家：缘盛意小笼汤包：这家店我特意为了它来拍照。小笼汤包有三种馅料：海鲜（23元）、芙蓉（13元）和原味（13元）。每一种都非常美味，尤其是海鲜馅料，里面有虾、鱿鱼和猪肉，一口下去鲜甜无比。店内的扁食和沙茶系列也很不错。花生汤和拌面也很正宗。老板说他开店已经几十年了，绝对是厦门的老饕。价格非常亲民，本地人和外地人价格一样。真真卤味：这是厦门的老字号，卤鸭非常入味又嫩滑。双益蜜饯店：这里售卖许多古早味的甜点。这条街的历史也很有意思。曾经这里是厦门最早的夜市摊，晚上这里人潮涌动，各种摊位琳琅满目。记忆中这里不仅有吃的，还有玩的、穿的，随处都能听到砍价声和叫卖声。𐟛️ 周边的居民大多是渔民，因为常年出海在外，没时间陪孩子，所以这里的孩子们童年都非常自由，学习全靠自觉或天赋。因此，这里的孩子学习成绩两极分化很严重。𐟎’ 总结一下：这条街拍照没有什么特别的地方，但这里有很多好吃的店。逛完沙坡尾可以来这里尝尝美食。（特别推荐小笼汤包）时间悄然逝去，许多人和事都成了回忆。时间是治愈一切的解药，也是正服下的毒药。𐟕𐯸

兰州美食大揭秘：这些美味你尝过吗？作为一个这几年因为工作跑了101趟兰州的老饕，我决定给大家分享一下兰州的那些美食。先说一下，我的口味偏甜偏辣，特别喜欢鲜美的食物。兰州牛肉面𐟍œ 兰州的牛肉面可是有名的“一清二白三红四绿五黄”，意思是汤清、萝卜白、辣椒红、香菜绿、面条黄。早上一碗牛肉面，简直是兰州人的生活必需品。很多店铺早上生意火爆，下午就不卖了。牛肉面一碗8块钱，单买牛肉另加钱。兰州的牛肉面馆遍地都是，随便找一家味道都不差。甘肃麻辣烫𐟥㊤𛊥𙴥œ襅襛𝩣Ž靡的甘肃麻辣烫，和重庆麻辣烫、东北麻辣烫都不一样。看着辣，其实特别香，宽粉特别好吃。在兰州随便找个店吃到的口味也是大同小异。手抓羊肉𐟍– 来西北怎么能不吃牛羊肉呢？手抓羊肉一定要去少数民族开的店吃，羊肉鲜嫩多汁，肥而不腻。黄焖羊肉口味重一些，里面的拉条子特别好吃；烤羊排也不错，虽然略逊于手抓羊肉。兰州的羊肉对于平时嫌羊肉腻膻的人很友好～兰州烧烤𐟍⊥…𐥷ž的烧烤也很有特色，不同于淄博烧烤和东北烧烤，兰州烧烤是酸辣口的。全市的烧烤店都用了统一的酸辣酱，特别口味+新鲜的牛羊肉，烧烤绝对值得一试。烧烤店还会卖羊汤、杏子水解腻。干锅、炝锅、火锅𐟘‹ 兰州的干锅、炝锅和火锅也是一大特色。炝锅鱼、干锅猪蹄虾，这些菜品图片就不放了，实在太爱啦！吃完还可以加汤加菜煮，也是兰州本地人常吃的美食。我经常去的那家叫名流火锅城，开了很多年，服务好味道更好。面食和甜品𐟍芥…𐥷ž的面食和甜品也很丰富，包括浆水面、羊肉面片、羊肉泡馍等面食，还有三炮台、灰豆子、甜醅子、牛奶醪糟等甜品。奶茶𐟥› 兰州当地的奶茶在外地没有，甜胚子奶茶一定要尝尝！甜醅子带有酒香却不含酒精，比酒酿奶茶口味更清澈。这两年还多出来三炮台奶茶、杏子水奶茶等带有西北特色的奶茶，都值得一试。以上就是我在兰州的美食总结啦！希望对大家有帮助～

安阳谷神庭院料理：日料自助餐体验分享最近在安阳发现了一家新开的日料自助餐厅——谷神庭院料理，位于万达三楼最西边。价格分为三档，从200到300不等。综合评分3分（满分5分），口味2分，环境4分，服务5分。我和朋友在某音上刷到这家店的推广，只要是发现安阳有新开的有趣店铺，我们都会去尝尝。这家店是目前安阳唯一一家日料自助餐厅，而且朋友中还有一个正宗的日本老饕。先提醒一下打算去的朋友们，这家店晚上九点之后就不再接受点单了，所以最好早点去。我们八点多才到，服务员就告诉我们这是最后一次点单的机会，这在其他城市还真没见过。环境和服务 𐟌𘊧Ž異ƒ方面，谷神庭院料理给人一种山下的感觉，特别适合女生拍照。服务员都是年轻的小孩子，身上还残存着一些天真直率。价格和选择 𐟒𐊤𛷦 𜥈†为三档，个人建议选择最便宜的那一档，因为贵的部分多出来的食物并不值那个价，而且很多只能点一份。刺身体验 𐟍㊩斥…ˆ上的是刺身，三文鱼是这里的佼佼者，用的是真三文鱼而不是虹鳟，部位是鱼腩，油脂丰富，新鲜程度也不错。金枪鱼给的是普通的赤身部位，味道凑合。北极贝一般，没有脆脆爽爽的口感，偏韧一些。希鲮鱼的鱼籽少，也没有爆浆的感觉。最有意思的是白金枪鱼，其实就是油鱼，懂得自然懂，口感嫩嫩的有点油香，吃一片也不怕。鲭鱼从来就没觉得好吃，感觉腥。其他菜品 𐟍䊧‚𘧌ꦎ’我们喜欢，是真肉做的，不会难吃。牛排不行，就是调理牛排。炸虾天妇罗用章鱼小丸子的做法做的，口味很神奇。咖喱鸡不好吃，有股糊的味道。羊肉能吃，没啥特别的。拉面用的面条没问题，但煮得时间太久，口感不好。寿喜锅从来没吃过那么甜的！几乎无法吃。南瓜汤也是，活到现在喝过最甜的南瓜汤。炸鸡块也不算好，不是日式唐扬鸡块那种外焦里嫩汁水充沛的感觉。总结 𐟓 总的来说，谷神庭院料理的选品有好有差。考虑到价格，其实应该做得更好。大城市两百多档次的日料自助水平比这个高，当然在小城市考虑到物流不方便、厨师水平普遍低，同等质量价格应该更高、同等价格质量也理应要差一些。在安阳敢开个日料放题店是一种勇气，为了这个勇气再多加半分，总分三分（有一分给服务），希望以后有提高吧。

和爸妈一起探索北京的隐藏俄罗斯餐厅很久没有和爸妈一起吃饭了，这次选择了一家家附近的俄罗斯餐厅。家里人说，老一辈的北京俄餐有“北有老莫南有新侨”的说法，但其实还有一家隐藏的宝藏——友谊宾馆的俄罗斯餐厅。其实，京城在80年代前还有三家特别牛的俄餐，那就是北京饭店、友谊宾馆和民族饭店。其中最有意思的就是友谊宾馆，它的厨师团队大部分来自六国饭店，擅长各种西餐，包括美式、英式、法式、德式，甚至还有东欧的俄餐和日餐，这在当时可是很少见的。上世纪五十年代，友谊宾馆的俄餐名声大噪，红菜汤、大列巴、格瓦斯、奶汁烤鱼（莫斯科烤鱼）、罐焖牛肉……这些菜品在当时可是让北京乃至全国的老饕们梦寐以求的美味。所以，俄罗斯风味成了友谊西餐厅的美食符号。如果不是和爸妈一起，我可能还不知道这里藏着一个俄罗斯餐厅。相比老莫，这里的性价比高出一截。友谊宾馆本身就很有特色，建筑风格独特，单檐庑殿、浮雕镂空，映衬着秋天的晴朗蓝天，非常惬意。餐厅内部装饰精致，服务也很亲切，特别适合带家人一起。推荐菜品： ✔️ 俄式奶油烤鱼 ✔️ 奶油杂拌 ✔️ 红菜汤 ✔️ 香肠拼盘 ✔️ 烤猪肘总的来说，这次和爸妈一起走进北京的隐藏俄罗斯餐厅，不仅品尝到了地道的美食，还感受到了家的温暖和历史的韵味。

十年王子赛飞天？真相揭秘！最近，酒圈子里流传着“十年王子赛飞天”的说法，指的是停产的珍品王子酒（王子中的太子）。据说在当地经销商那里买到的单瓶一升装，价格大约是2700元（折合斤价约1300元），和飞天茅台精品的价格差不多。 𐟍𗠤𘪤𚺥“评总结：优点 𐟌Ÿ 陈香浓郁：陈放了13年的王子酒，茅香味特别明显。陈味比精品的更长，大瓶装陈化效果更好。喝完后，口腔里的陈味能保持15分钟左右，这种高级的陈味我非常喜欢。酱香突出：酱酒特有的焦糊香气在口腔里激发得非常充分，让人回味无穷。性价比高：茅台王子珍品1升装（约1300元/斤），自己喝或者和感兴趣的朋友品评对比都很有意思。缺点 ⚠️ 酒体单薄：相比精品茅台，王子酒的酒体有些单薄，不够厚重。毕竟是茅台系列酒，不是正宗的茅台酒。档次不够：在商务宴请和一些特定场合下，档次不够，知名度和品牌历史故事也不强。稀缺性大：因为停产，这种酒越来越稀缺。有老饕们用十几年珍王来兑新飞天茅台，老酒特有的香气和飞天茅台的绵柔醇厚结合在一起，一口下去，简直是灵魂的享受！不过，也有传言说，因为酒商屯的茅台王子酒太多卖不动，所以才编造了这句关于茅系和茅台的流言。总之，有兴趣的朋友可以尝试品评一下，看看是不是真的如传闻所说。

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