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dining权威发布_dining room怎么读(2024年12月精准访谈)

内容来源：鱼水欢网络所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

dining

悉尼川菜推荐：蘭Dining的美味体验𐟍𒊧”Ÿ日聚会总是让人头疼，想吃点特别的但又不想太夸张？𐟤” 那就来蘭Dining吧！这家店我已经去了两次，环境和菜品都让我非常满意。𐟑Œ 今天特别推荐他们家的“锅巴素三鲜”，这道菜真的让我眼前一亮。把锅巴沾上特制的酱汁，口感特别丰富，真的是一种全新的体验。𐟘‹ 还有一道“香辣羊肉”，简直是羊肉爱好者的天堂！羊肉嫩滑，而且完全没有腥味，真的是绝了。𐟥𐊊上次我们还尝试了“桑拿牛肉”，牛肉是生的，现场用滚热的油煮熟，表演感十足。虽然有点过油，但牛肉的嫩度确实让人满意。如果你们是一群朋友一起，这道菜绝对是个亮点。𐟘‚ 地址是：Level 1/2 Cunningham St, Haymarket NSW 2000。建议下午坐火车过来，晚上停车也很方便。快来体验一下吧！

IRENE’s Silhouette Dining 𐟍𝯸 「Irene超话」「IRENE」「LikeAFlower」「IRENE_LikeAFlower」「RedVelvet超话」

新加坡日料宝藏店，速探！最近，经过朋友的推荐，我们发现了一家超级宝藏的日本料理店——Taiga Dining。这家店的环境非常精致，充满了日式的高级感，而且你还能现场看到寿司师傅的制作过程，简直是一种视觉和味觉的双重享受。 𐟍㠤𘻥Ž觚„背景也相当不凡，据说他是东京五大寿司名师之一山崎正夫的弟子。每周，店内都会空运三次新鲜鱼获，确保食材的新鲜度。甚至连wasabi都是手工现磨的，细节之处可见一斑。 𐟎‰ 最让我惊艳的菜品是【海胆手卷】，终于实现了一次海胆自由。满满的北海道马粪海胆，在嘴里会像奶酪一样化开，留下纯粹的绵密甘甜，绝对能让海胆爱好者过瘾。 𐟍蠦œ€后的甜点还有主厨自制的【黑松露冰淇淋】，吃完立马变身奢华小仙女。主厨还会根据当季的时令鱼获调整菜单，让你无论什么时间去吃，都能品尝到最新鲜的味道。 𐟓 Taiga Dining位于Regent Hotel一楼，建议提前预约，不要跑空了哦~ 喜欢日料的小伙伴一定不要错过这家宝藏店！

悉尼Fine Dining厨房记𐟑芦œ€近有点厌倦在咖啡馆的工作，每天都是那几道菜，感觉像是走进了循环播放的早午餐秀（澳洲的早午餐真是换汤不换药啊，哈哈）。于是，我决定挑战一下自己，去Fine Dining的厨房试试身手。 Fine Dining的厨房果然不一样，这里的等级制度简直像是在拍《好先生》。Head Chef就是我们的大Boss，他的命令就是圣旨，绝对不能违抗。尤其是Wood Oven的位置，简直是火中取栗。你需要对温度进行精准的控制，说白了就是要会“玩火”。生火也是个技术活儿，悉尼最近连续暴雨，木材潮湿得厉害，火生不起来不说，还会冒出大量的烟。单子多的时候，炉子里烤着鱼、章鱼、披萨，真是考验你的多任务处理能力。老大催单子时，你得想着怎么迅速提升炉腔温度，还得控制不同位置的温度。之前我一直觉得自己体内湿气重，每天对着几百度的炉子烤着，感觉湿气都蒸发了，拔火罐的钱都省了𐟥𒣀‚ 所以啊，大家一定要按时吃饭，少吃外卖。毕竟，厨房里可是有不少秘密和挑战等着你呢！

成都新宠！Co-Restaurant 在成都的独特文化氛围中，“Co-Restaurant”被定义为“Fine Dining”，这是一种全新的美食对话方式。它不仅仅是对味蕾的刺激，更是一种通过食物串联起所有感官体验的旅程。 Gokan Studio从视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉五个方面出发，寻找五感之间的平衡点。通过细致的布置和设计，调动食客的感知系统，让他们沉浸在屏息凝神的沉浸式体验中。整个空间以木材为基底，匠人精心打磨的器皿与材质的肌理感相结合，营造出温暖的触觉共鸣。这种温暖不仅体现在视觉上，更通过味觉和触觉传递给食客，让他们感受到一种有温度的氛围。

241123 IRENE’s Silhouette Dining 𐟍𝯸来自iRene客户端的微博视频

Ensue餐厅：美食惊喜之旅探索fine dining的奥秘，我发现Ensue餐厅竟然入选了亚洲最佳50餐厅！于是，我决定亲自去尝试一番，看看是否名不虚传。果然，这里的美食让人惊喜连连。 𐟍𝯸 甜品盛宴甜品的部分简直让人欲罢不能。每一道都让人感到幸福满满：山竹雪葩配珍珠马蹄桂花冻陈皮雪糕配煨晋梨焦糖陈皮酥饼铁观音焦糖酥、沃柑春卷挞、芝士咖啡挞 𐟍— 主菜精选麻鸭鸭胸配五指毛桃鸭汤：这道菜简直是为广东人量身定做的，鸭胸鲜嫩多汁，五指毛桃的香气让人回味无穷。惠灵顿和牛配萝卜等根茎蔬菜：虽然牛肉表现平平，但配菜和酱汁却让人眼前一亮，从胡萝卜到白萝卜泥，再到松露和菜脯制作的酱汁，每一口都是萝卜的精彩。刺龙虾配水牛奶酪饺子：水牛奶酪里隐约有柑橘味，巧妙地平衡了奶酪的厚重。白芦笋配大连海胆、千岛湖鱼子酱：这道菜食材重本，虽然海胆之外的部分不太讨喜，但鱼的做法却让人印象深刻。蛤蜊配蔬菜海葡萄：清爽开胃，花椒草本油风味酱汁更是锦上添花。清远鸡腿火腿花胶蛋羹：鸡油风味浓厚，用鸡肉做火腿，别有一番风味。 𐟥˜ 海鲜与前菜刺龙虾配水牛奶酪饺子：水牛奶酪里隐约有柑橘味，巧妙地平衡了奶酪的厚重。白芦笋配大连海胆、千岛湖鱼子酱：这道菜食材重本，虽然海胆之外的部分不太讨喜，但鱼的做法却让人印象深刻。蛤蜊配蔬菜海葡萄：清爽开胃，花椒草本油风味酱汁更是锦上添花。清远鸡腿火腿花胶蛋羹：鸡油风味浓厚，用鸡肉做火腿，别有一番风味。 𐟍𝯸 细节体验整顿饭吃了快三个小时，每一道菜的食材讲解都很详细。看到国产食材能够做到这么精致多元，真是让人超乎想象。这次Ensue餐厅的美食之旅，不仅让我大开眼界，也让我对fine dining有了更深的理解。如果你也热爱美食，这里绝对值得一试！

Entier法式餐厅，超值舒适！第二次光顾Entier French Dining了，上次是来尝他们的set lunch，这次我们决定试试晚餐。同事帮忙点餐，结果分量太足，大家都吃不完，毕竟我们的口味偏亚洲。我们点了以下菜品： Escargot - 2份 Corn - 2份 Caviar - 2份 Foie Gras - 9份（这个真的每人一份，实在吃不完！） T-bone beef - 1份 Corn Soup - 3份 Lamp Poitrine - 1份 Uni spaghetti - 3份 Pearl & Yuzu dessert - 1份 9个人大概花了rm2200，人均大约rm250。环境非常舒适，值得推荐。地址：Level 41, Alila Bangsar, No.58, Jalan Ang Seng, 50470 Kuala Lumpur, Malaysia

Sekka拉面馆，文艺范儿！ Sekka Dining 是一家以拉面为主打的小店，除了各种拉面，还有小食和烤串。最特别的就是他们家的鸡翅，造型呆萌，里面藏着鸡、鱼、虾和松露的惊喜组合，绝对值得一试！我们点了 Hojicha Smoked Duck and Tonkotsu Shoyu 拉面，这家的拉面和万福有一拼，尤其是熏鸭肉拉面，有一点微辣，面条筋道，煎茶熏出来的鸭肉香气扑鼻，味道棒极了。真的希望他们以后能单独推出这道熏鸭肉菜。豚骨拉面里的 chashu 虽然只有两片，但厚度比其他店的要厚一点，汤底浓郁，喝完有种粘嘴巴的感觉。店里还有黑蒜拉面哦，真是贴心！此外，店里还有各种啤酒和鸡尾酒，感觉像是到了一个升级版的拉面店。当然，价格也会稍微贵一点，大概在 $20-40 每人。 𐟓地址：Shop 1, St Leonards Square, 472-488 Pacific Hwy, St Leonards NSW 2065

悉尼美食探店｜Aria餐厅美食体验 Aria餐厅在悉尼可是老牌fine dining的代表之一，之前竟然没考虑过它，真是失策！这次我们选了一个周五的8:30位置，想着下班后先去the rocks逛逛，然后再去。订餐的时候还觉得有点晚，但周五的下班高峰总是让人措手不及，结果一行人最后还是压着点赶到了。这家店的服务真是没话说，服务员不仅服务周到，还能接梗开玩笑，分寸感十足。一些小细节也很贴心，比如入座时的refresh drink和送的canap㩯𜌥…褸敷衍。我们选择了set餐，毕竟下班了不想再费脑点餐。整体下来每道菜都有小惊喜，我个人最爱的是鸭子，朋友则钟情于鱼。最一般的是第一道三种做法的芦笋，full menu list如下： asparagus, fresh curd, sorrel & buckwheat yellowfin tuna, tasmanian wasabi, green strawberries & kombu coral trout, heirloom tomato, zucchini & saffron moreton bay bug, bronze fennel, bisque & corn glazed maremma duck, witlof, fig & pomegranate autumn palate cleanser mango, elderflower, white chocolate & coconut 𐟓地址：1 Macquarie St, Sydney, NSW, 2000 推荐指数：⭐⭐⭐ 营业时间：Wednesday: 5:30pm to 9:30pm | Thursday: 5:30pm to 9:30pm | Friday: 12pm to 3pm | 5:30pm to 9:30pm | Saturday: 5:30pm to 9:30pm 人均消费：$240/pp

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